牛たたきとデトックスサラダに、長芋のたたきにアマン東京のパンの晩ごはん

   

こんにちは。manaです。
昨日の晩ごはんをアップしたいと思います。

 

◆牛たたき
◆玉ねぎとグリーンカールのデトックスサラダ
◆長芋のたたき
◆九条葱とお豆腐のお味噌汁
◆アマン東京のパン

デトックスということで、スーパーブロッコリースプラウトや九条葱、長芋や玉ねぎを使ったお料理にしてみました。主食はなしのつもりでしたが、アマン東京のパンがあったので、美味しいうちにいただくことにして、こんな献立になりました。

 

◆牛たたき

オーシャンビーフの牛ももブロックをたたきにしたもの。副腎疲労対策ハーブのアドボシーズニングをたっぷりまぶして、レアに焼き上げています。

 

◆玉ねぎとグリーンカールのデトックスサラダ

グリーンカールに玉ねぎに、スーパーブロッコリースプラウトのサラダです。ドレッシングはポン酢とヤンニョンジャンにお酢を加えたものに、フラックスシードオイルを混ぜています。

 

◆長芋のたたき

長芋をシャキシャキいただくサラダで、いつもは青じそを入れるのですが、なかったのでマグロ節でいただきました。

 

◆九条葱とお豆腐のお味噌汁

九条葱を2本入れたねぎづくしのお味噌汁です。久しぶりにお豆腐を入れてみたら、主人から好評でした。

 

アマン東京のパンには、こちらのジャムを付けて♪

マーマレードにベリーに蜂蜜です。
アマン東京のパンについては、別途ご紹介します。

 

昨日は、日本橋三越に主人と一緒にお買い物に行きました。

最近は日本橋だと髙島屋でお買い物することが多かったので、三越は久しぶり。お野菜売り場に、固定種・在来種のお野菜を集めたコーナーを見つけて感激しました。

種に対する意識って、まだまだ世間では希薄で、栽培方法に気を遣っている人ですら、そこまでは気にしていないように思います。

全然人気がないコーナーでしたが、もっとうまくプロモーションして、この意識が広まるといいなぁと思いました。

 

三越で買ったもの。

今回はお野菜中心で、京都の九条葱に長野の高嶺芋、長崎のアスパラガスに福岡のグリーンカール、デトックスのスーパーブロッコリースプラウト、などなど。

また、主人の好きな道頓堀今井のおうどんも購入しました。こちらは関西風の薄いお出汁でお気に入り。化学調味料は入っているので、たまにのお楽しみにしています。

 

それでは、また。

 

 

 

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