ガーリックステーキと皮付きホクホクポテトフライに、壬生菜とブロッコリーのサラダで簡単晩ごはんと、父からもらったお気に入りの日本酒

   

おはようございます。manaです。
また月曜日がやって来てしまって、ドンヨリ気味の我が家です。

先週末の四連休明けほどではありませんが、いつも週末明けはこんな感じで、日曜日の夕方ぐらいから、二人でしょんぼりしてしまいます。今日は雨で寒いので、尚更でしょうか。

 

確定申告の手続きなど、やるべきことはたくさんあるので、こういうときには淡々と何かをやるのがいいのですよね。タスクリストから1つずつこなして過ごそうと思います。

さて、気を取り直して、先週の金曜日の晩ごはんをアップしてみます。

 

◆ガーリックステーキ
◆皮付きホクホクポテトフライ
◆壬生菜とブロッコリーのサラダ
◆スティック野菜&付け味噌
◆白瓜の粕漬け&黒にんにく

この日は主人が早く帰宅して、お家でお仕事の続きをしていたので、私も隣りでPC作業。
途中でロンドンとコールをしたりしつつ、22時ぐらいまでそんな感じだったので、そこからすぐにできるもので簡単晩ごはんにしました。

 

メインはステーキです。

◆ガーリックステーキ

ザブトンステーキを大好きなガーリックペッパー醤油味にしてみました。翌日のことを気にしなくていいので、しっかりにんにくが効いています。

◆皮付きホクホクポテトフライ

自然栽培のじゃがいもを皮ごとポテトフライにしました。オリーブオイルで揚げ焼きにしています。基本は糖質オフですが、じゃがいもなどの糖質の多いお野菜を主食代わりにしたりするのは結構好きです。

 

◆壬生菜とブロッコリーのサラダ

こちらも、山口の自然栽培のお野菜を使って作りました。

【田中野菜】充実の冬野菜と、春を感じるチンゲン菜の菜花のお野菜便

壬生菜とブロッコリーに、沖縄県産の無農薬パプリカも入れて、生協のサラダのタレで和えています。白炒り胡麻を振って仕上げてみました。

 

◆スティック野菜&付け味噌

多めに作った付け味噌の残りで、きゅうりと人参をいただきました。

付け味噌と自然栽培お野菜のスティックサラダに、鶏むね肉の和風グリルで、お疲れ様の簡単お野菜晩ごはんと、試作品の自家製ティラミスジェラート

いろいろな種類のお野菜を盛り合わせるもの好きですが、こんな風に2種類ぐらいでも、箸休めにはちょうどいい感じでした。

 

お酒は、今主人が気に入っている日本酒をいただきました。

次の日の心配がないので、量も多めに注いでいます。

 

こちらのお酒、ずっとご紹介しそびれていましたが、父からもらった日本酒です。

原酒の原酒だそうで、25度と高めのアルコール度数になっています。

 

その昔、父が行きつけだった銀座のステーキ屋さんで気に入った日本酒で、その頃のお付き合いで、蔵元から購入させていただいているものだそう。

かの歴代首相も、そのステーキ屋さんでこのお酒を召し上がって気に入り、後日秘書の方が買いにいらしたこともあるそうで、私たち家族の間では、その首相のお名前でこのお酒を呼ぶこともあります。

 

こちらの日本酒は、絶対に熱燗にせず、キンキンに冷やして、ワイングラスでいただくのが美味しいとのこと。ちゃんとそれを守り、我が家でも冷蔵庫に保管して、キンキンに冷やして、ワイングラスでサーブするようにしています。

アルコール度数が高いので、熱燗にするとアルコールが揮発して、旨味よりもアルコールが立ってしまうから良くないのだそうです。

 

しっかり冷やしていただくと、とても芳醇で、「こんな日本酒は今まで飲んだことがない」と思うお味です。サラッとしていて飲みやすのに、まろやかな旨味が濃厚。口のなかでほどけるように香りが広がります。

普段はお酒はいただかない私も、これはわりと飲みやすく感じました。

 

実はこちらの日本酒、なんと!今年に入ってもう3本目になります。

出会いは今年の1月で、お正月の挨拶で父が主人のために持って来てくれました。(実の息子である兄たちには、日本酒をわざわざ取り寄せたりしたことがないので、ちょっとびっくりした私です。)

そのときには、「たぶん、飲んだことのない味の日本酒だと思う」「日本酒好きだから、きっと(主人が)気に入ると思うよ」と渡してくれたのですが、まさにそうで、日本酒好きな主人でも、初めていただくお味で感激したことを覚えています。

 

 

主人がとても気に入って、一升瓶があっという間に空になったのを知ると、父がすぐに蔵元に連絡して、次は2本送って来てくれました。

さすがに、2本届いたときには私も主人もびっくりしました!

 

子供の頃から、私が好きだと言うと、それを毎日買って来てくれる優しい父。
〈私が美味しいと喜ぶ→毎日買って来てくれる→毎日たくさん食べる→私が食べ飽きて→もう食べなくなる〉のループを、まぁいろいろなもので繰り返してきました。

今回、主人がこのお酒を気に入ったと聞いて、父は大喜びで、またもや父の「無限フィードスイッチ」に火を付けてしまったようです(笑)

以来、私にしょっちゅう「日本酒まだある?なくなったら送るよ」と聞いてくる父。
味がわかる主人に美味しいお酒を楽しんでもらいたい気持ちや、日頃お仕事で大変なので、晩酌でリラックスしてもらいたい気持ちがあるようで、また、自分が好きなお酒を主人が気に入ってくれたことも嬉しいようです。

 

でも、せっかく美味しい日本酒だからこそ、飽きてしまうと残念なので、父の無限フィードにストッパーをかけています。飽きないように、今飲んでいる瓶がなくなったら、しばらくお休みして、また飲みたいなぁとなったらお取り寄せしてみようと考えているのです。

父にもそれを伝えましたが、「お酒なんて腐るものではないし、ストックしておけばいいのに・・・」と、あまり聞いておらず。私も父には似たところが多分にあるので、ちょっと笑ってしまいます。

それでも、父が主人のことを考えてくれるのが何だか嬉しいなぁと思うのです。

 

余談ですが、父は主人のことが大好きで、主人と会うのもとても好きです。
実の息子の兄たちといるときよりも、よくしゃべるし、穏やかで自然体で、食事に誘うと数日前からウキウキしています。

優しい主人は、毎回父の好きそうなお店を選んでくれて、父の話にもしっかり耳を傾けてくれるので、そういう気遣いも嬉しいのでしょうね。

こうやって、いつも私の家族にまで優しくしてくれる主人には、とても感謝です♡

 

最後に、この日のデザート。

主人のお土産のハーゲンダッツのクランキーバーをいただきました。
なんだかんだ、主人も私もこれが一番好きかもしれません。

 

それでは、また。

 

 

 

 

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