牛たたきサラダとクリガニのお味噌汁で、旅行前日の冷蔵庫掃除晩ごはん
こんばんは。manaです。
旅行前日の晩ごはんをアップしたいと思います。
◆牛たたきサラダ
◆クリガニのお味噌汁
◆アボカドとマグロのわさび醤油和え
◆ぬか漬け（きゅうり、茗荷）
旅行前で、冷蔵庫にはお野菜もお肉もなく、有り合わせで作った晩ごはんでした。
旅ではどうしても糖質多めになりがちなので、せめてもの糖質オフにしてみました。
◆牛たたきサラダ
オーシャンビーフのももブロックで作る牛たたきです。
玉ねぎスライスを敷いて、黒酢玉ねぎのドレッシングをかけて、サラダ仕立てにしてみました。
◆アボカドとマグロのわさび醤油和え
我が家の定番の副菜です。
５分でできるので、時間がないときにも大助かりのレシピです。
クリガニのお味噌は、こちらを使いました。
生協で届いた北海道のクリガニです。
大根を一緒に入れたのですが、旨味が出ていました。
◆ぬか漬け（きゅうり、茗荷）
夏のぬか漬けにおすすめの茗荷です。
旅行中はぬか床を休ませるので、お塩を乗せたりして処理をしておきました。
と、こんな感じの晩ごはんでした。
＊ ＊ ＊
この日はバケーション前で主人の帰りが遅かったので、パッキングの合間に何とか急いで晩ごはんを作ることができましたが・・・主人は、こういう日は何かデリバリーを頼んだりすればいいと思っていたみたいでした。
何となく、お料理しない＝サボっているような申し訳ない気持ちが私はしてしまうのですが、主人からすると、旅行前は体調を整えたり、旅の準備に全力を尽くせるようにするのが一番大事であって、こんな日にお家で食事を作ることにこだわる必要はないと言われ、納得しきりでした。
確かに、夜遅くに晩ごはんになると、その後まで台所のお掃除や食器のお片付けをすることになるし、他のやることができなくなるなぁと感じてはいました。正直、パッキングが忙しくて、お夕飯の準備も慌ただしかったし、気分的にすごく疲れた感じはありました。
私はこうやってときどき、変なところを頑張って、大事なところが疎かになりかねないなぁなんて反省。勝手に自分のルールで縛って、一人で勝手に大変になるなんて、何だか馬鹿げていますしね！
主人は私のこういう「～せねば」という思い込みをいつも取り払ってくれるので、ありがたいなぁと思います。世の中には、むしろ、「～せねば」を押し付けられて、苦しそうな既婚女性も多いと感じるので・・・。
次の旅行前には、前日は手軽に食べられるものを用意しておくか、何か買って食べるのもアリかもしれません。結婚してから何度も旅行に行っていますが、今さらそんなことも学んだ旅の前日でした♪
それでは、また。
