激辛!牛肉入り麻婆豆腐ときびなごサラダの晩ごはんと、お揚げピザとポンドステーキのタルタルソースがけの晩ごはん

      2019/07/21

おはようございます。manaです。
最近の晩ごはんを2日分まとめてアップしたいと思います。

 

まずは、火曜日の晩ごはんです。

◆激辛!牛肉入り麻婆豆腐
◆きびなごサラダ
ビシソワーズ
◆ぬか漬け(きゅうり、人参)

主人があまり食欲がなかったので、リクエストを聞いて、食べたいものだけを作りました。ガッツリお肉ではなく、お肉とお魚とお豆腐がバランスよく入っていて、糖質オフです。

 

◆激辛!牛肉入り麻婆豆腐

辛~いのが食べたいということで、豆板醤に唐辛子に花椒をたっぷり入れて作りました。私はこんな辛いのは食べられないので、主人専用です。

いつもの豚肉だけではなく、牛肉と豚肉を半々で使って作ったので、コクがあっていつもとはちょっと違うお味になりました。

 

◆きびなごサラダ

主人の大好きなきびなごサラダ。黒酢玉ねぎドレッシングがなかったので、お醤油ベースのドレッシングにしてみました。

 

ビシソワーズ

自然栽培のじゃがいもと玉ねぎで作るビシソワーズ。牛乳と生クリームでリッチに仕上げています。

 

◆ぬか漬け(きゅうり、人参)

主人が気に入っていた自然栽培の人参をぬか漬けにしてみました。ぬか漬けはきゅうりが好きな主人ですが、この人参はきゅうりよりも美味しかったそうで、喜んでもらえました。

 

そして、こちらは先週末のお夜食です。

◆お揚げピザ
◆ポンドステーキのタルタルソースがけ
◆アボカドサラダ

お昼が糖質だったので、夜は糖質オフにしています。週末なので簡単メニューです。
ステーキは、お肉を焼くところだけ主人がやってくれました。

 

◆お揚げピザ

糖質オフのピザで、最近我が家の定番になりました。
マルゲリータとミックスピザの具材を合わせた感じで、モッツァレラブファッラ・トマト・バジル・ベーコン・オニオン・ガーリック・ピーマン・シュレッドチーズと具沢山。ベースのトマトソースには、オレガノとバジルを多めに入れています。

[レシピ]糖質制限ダイエットに♪バジルたっぷり!お揚げのロカボピザ

レシピはこちらでご紹介しています。

 

メインのお肉は、こんな感じでミディアムレアで焼いてくれました。
こういう分厚いお肉を焼くのは初めてなので、横で一緒に見ながら挑戦です♪

フランベのところを主人がやってくれたのですが、今回はうまく炎が立って、喜んでいました!ブランデーでフランベしているのですが、香りが良くてお気に入り。

 

作っておいたタルタルソースをかけて、完成。

◆ポンドステーキのタルタルソースがけ

らっきょうの入ったタルタルソースで、最近のお気に入りです。
ブランデーとらっきょうの風味が意外にもマッチしていて、思ったよりもさっぱりいただけます。

 

それでは、また。

 

 

 

 

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