回鍋肉と蓮根ツナサラダで、簡単お野菜晩ごはんと、ミニストップのソフトクリームで巣蜜ソフト♪

      2019/02/04

おはようございます。manaです。
昨日の晩ごはんをご紹介してみたいと思います。

 

◆回鍋肉
◆蓮根とツナのサラダ
◆叩き長芋の海苔&ねぎ乗っけ

昨日は主人が帰宅してから作り始めたので、簡単にできるお急ぎ晩ごはんでした。
お野菜のリクエストをもらったので、お野菜がモリモリ食べられるメニューです。

 

 

◆叩き長芋の海苔&ねぎ乗っけ

主人の大好きな長芋。最近ハマっているのは、海苔の佃煮とねぎを乗せたもの。思い付きで作ったのですが、これが主人に好評で、以来一番好きな食べ方になりました。

 

◆蓮根とツナのサラダ

蓮根と玉ねぎをツナで和えただけのサラダです。レモン汁を効かせてさっぱりといただきます。最後に粗めに挽いた黒胡椒がお味のアクセントになっています。

 

◆回鍋肉

メインの回鍋肉は、豚バラではなく豚ロースを使ってあっさりにしてみました。しゃぶしゃぶ用なので火が通りやすく、あっという間にできるのもいいところ。

 

食前のデザートは、嬉しい主人のお土産でした。

◆巣蜜ソフト

主人がミニストップでソフトクリームを買って来てくれたので、お家で巣蜜を乗せて、巣蜜ソフトにしてみました。島根に旅行したときに、地元の蜂蜜屋さんで食べたのですが、それがとても美味しくて気に入って、お家でもやってみたいなぁと思っていたのです。

 

倒さないように大事に持って帰って来てくれたソフトクリーム♡

巣蜜をカットして乗せるだけですが、絶妙なコンビネーションなのです。
主人のそういうアイディアと言いますか、気持ちが嬉しくて、一緒に食べながら旅を想い出して、楽しい気分になりました♪

今度はお家で、こだわりの素材のソフトクリームを作ってトライしてみようということになりました。近いうちに、ソフトクリームの生地を用意しておこうと思います。

 

それでは、また。

 

 

 

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