銀座松屋の初売りで♪チーズ王国の福袋と、ラ・メゾン・デュ・ショコラのボンボンショコラでティータイム

      2020/01/09

おはようございます。manaです。
1月2日の初売りで銀座松屋に行ったときに、お馴染みのチーズ王国でもお買い物をしました。

チーズ王国の福袋といえば、フレッシュチーズ以外が入っているものが多かったので、正直あまり興味がなかったのですが・・・お店の方が丁寧にご説明してくださり、フレッシュチーズだけの福袋もあることがわかったのです。

全て中身を見せていただける福袋で、ちょうど食べたかったモンドールが入ったものがあったので、そちらを購入しました。

 

モンドール入り本格チーズの詰め合わせ

福袋の中身はこんな感じ。

◇モンドール A.O.C.
◇グリュエールドゥサヴォワ
◇月のチーズ ジャパンフレッシュクリームチーズ ハニーアップル&カルヴァドス
◇ベルパークノール アルト

よく買っているチーズが2種類も入っていて、好みのチーズばかりです。
ベルパークノール アルトは初めて見たのですが、黒胡椒がまぶされていて美味しそうでした。

他にも、熟成士のチーズの福袋にはかなり心惹かれたのですが、私たちがあまり食べないブルーの大きめのブロックが入っていたので断念しました。また、ゴーダトマトオリーブが入ったファミリーサイズの福袋には、プロセスチーズのフォンデュの素が入っていたので、これが要らないなぁと感じました。

 

福袋の他に、モンドールに添えるクラッカーや、セミハードを購入しました。

今回は、主人のセレクトで、ゴーダトリュフにしました。
農家製のゴーダチーズに、トリュフがたっぷり入っているチーズで、私も大好きです。

 

こんな感じで、盛り合わせにして出しました。

モンドールはまだ食べ頃ではなく、ちょっと若めだったので、上面は端っこだけ削いで、真ん中の部分は残して一緒にいただきます。このぐらいの若い状態だと、皮も美味しくいただけるのです。

 

一緒に買ったパリパリの薄いクラッカーに、オーガニックレーズンを添えて♪
モンドールのチーズフォンデュも美味しいのですが、こうやってそのままスプーンですくって食べるのが一番好きだったりします。贅沢な食べ方ですね。

 

チーズプラトーはこんな感じに。

お家にあったミモレットとチェダーに、ゴーダトリュフとベルパークノール アルトの4種類です。

ベルパークノール アルトは、岩塩や粗挽き胡椒がたっぷりで、そのままいただくよりもお料理に使う方が美味しく感じたので、翌日はミネストローネに入れていただきました。

チーズの塩気や旨味に胡椒の香りが加わり、スープのお味がグンと引き立ちます。
これはサラダに削ったりしても美味しそうなので、また他のお料理にも使ってみたいと思っているところ。

 

おまけの、スープと一緒に食べたもの。

春巻きと、アボカドとマグロのわさび醤油和え。
お正月休み中なので、ちゃんとしたごはんというよりは、簡単にできるものをちょこちょこ並べて食べる感じでした。足りなければまた何か作ったりして、気楽に。

 

そして、ジムの帰りに買った、今年初のチョコレート。

ラ・メゾン・デュ・ショコラのボンボンショコラで、1人3粒ずつ好きなものを選んでみました。

今回買ったお味は、以下の6種類です。

◇アコソンボ
◇キト
◇マラクジャ
◇ジョリカ
◇リゴレット レ
◇トラビアータ

紅茶は、先日ご紹介したリーフルダージリンハウスの福袋から早速いただいて、プッタボン農園のダージリンのファーストフラッシュと合わせてみました。

〈福袋嫌いの私が毎年購入する!〉リーフルダージリンハウスの「Gold Dream」「Bordeaux Dream」と、銀座店の初売りで買った「Himalayan Special」

私はお酒を全く飲まないので、その分、紅茶とチーズや紅茶とショコラのマリアージュが大好きなのです♡

主人にも、いつもどんなペアリングが合うのかを力説しつつサーブしていますが、だんだん主人もリクエストをしてくれるようになって、嬉しかったりします。

今年も福袋のおかげで、たくさんの美味しい紅茶や台湾茶が揃ったので、いただくのが楽しみです。

 

それでは、また。

 

 

 

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