主人のお料理第３弾♪福島屋の材料で！ハムとチーズとお野菜のサンドイッチの朝ごはん
おはようございます。manaです。
先週末は、またまた主人のお料理の第３弾がありました♪
すっかりお料理が好きになった主人は、次は何を作ってみようか考えるのも楽しいみたい。今回は、スーパーで一緒にお買い物しながら何を作るか考えて、サンドイッチに挑戦してみることにしました。
週末のサンドイッチ朝ごはん
主人プロデュースのサンドイッチは、こちら。
◆ハムとチーズとお野菜のサンドイッチ
ロースハム・リーフレタス・厚切りチェダー・フルーツトマトが入ったサンドイッチです。軽くトーストしたパンにたっぷりバターが美味しくて、パリパリの大きめレタスが食感の決め手となっています。
◆ツナと海苔とチーズのサンドイッチ
ツナオニオン・海苔・スライスチーズが入ったサンドイッチです。
当初は、ツナオニオンサンドと海苔チーズサンドの２種類を作る予定でしたが、途中でお腹がいっぱいになって来たので、２種類の具材を１つのサンドイッチにしてみました。
今回も、主人の指示通りに材料の準備をしておきました。
私が作るときには、切ってまな板の上に乗せたまま作業してしまうのですが、主人の気分が上がるように、ホーローのトレイに並べてみています。
音楽をかけながら、ダイニングテーブルで作業スタート♪
パンは軽くトーストしてから、室温に戻したバターをたっぷり塗ります。
トーストの加減は主人のこだわりがあるようで、絶妙なタイミングで出していました。
塗っているバターはベイユヴェールの有塩塩粒タイプの生バターで、もうこのトーストだけで絶対美味しいはず！
そして、具材を挟んで、こんな感じ。
ハムとチーズとお野菜のサンドイッチの完成～！
主人がこのまま食べようとしていたので、せっかくだからカットしてみました。
断面が見えるだけで、より美味しそうな感じに見えますよね。
テーブルで作りながらいただいたので、ちょっとゴチャゴチャしていますが(笑)
主人が淹れてくれたコーヒーに、オーガニックブラッドオレンジジュースを並べて、いただきました。
福島屋でお買い物
今回使った材料は、秋葉原の福島屋で購入しました。
オープンしたときからちょこちょこ行っている、私たちのお気に入りのスーパーの１つなのです。
金曜日の夜にお仕事から帰宅した主人が、「スーパー行こうか」と誘ってくれて、自転車で行って来ました。
お料理を全くしなかったときから、スーパーで一緒にお買い物をするのが好きだった主人。美味しいものが好きなので、お料理はしなくても、見ているだけでも楽しい空間だったのでしょう。
それがお料理をするようになり、良い素材を見ると、「これであれを作ろう」というイメージが湧くのか、お買い物ももっともっと楽しくなったみたい！２人でアイディアを出しながら食材を見ているのは、とても楽しい時間でした♡
買ったもの。
サンドイッチの材料で、有機栽培のリーフレタスに、王様のアボカド、福島屋のロースハムブロックにホテルパンに、四つ葉のスライスチェダーと東毛のプレミアムカマンベール。
最近ハマっている納豆チャーハン用に、滋賀のあぐりきっずの無農薬「みどり豊」の白米に、お味噌汁のお出汁に使う長崎県産の焼あご、熊本のまぼろしの味噌に、「十勝の息吹」の納豆。
おやつのあげおかきと、「温泉（うんぜん）レモネード」は佐賀県小城市の友桝飲料のものです。
福島屋オリジナルのハムとパンは、こだわりのもので安心していただけます。
材料は、岩手の館ヶ森高原豚のロース肉を使い、天然岩塩とオーガニックシュガーと香辛料だけというシンプルさ。
スライスしたものも売っていますが、ブロックの方が酸化しにくいので、ブロックで買ってみました。機械のように薄くはスライスできませんが、厚さも好きにできるのもいいですね。
パンの材料もこんな感じ。
小麦粉・砂糖・バター・卵・脱脂粉乳・塩・イースト菌で、ショートニング不使用なのがマストです。
小麦粉とバターは北海道産１００％だったり、卵はかわなべ鶏卵の生みたて卵を使っていて、毎日店内の工房で焼いているのもいいなぁと思います。
またこちらで売られているお野菜は全て、硝酸態窒素の計測をしているそうで、購入したリーフレタスも、ただ有機栽培というだけでなく、低硝酸態窒素のお野菜なのでした。
秋葉原以外に、羽村や立川、六本木にもお店があるので、お近くに行かれるときには、ぜひ立ち寄ってみてくださいね。
それでは、また。
