グラスフェッドのタンシチューに、カプレーゼとマリネと、クリームチーズシフォンケーキで、お義母さんのお誕生日パーティ♪

      2019/02/06

おはようございます。manaです。
先週末は、お義母さんのお誕生日のお祝いをしに主人の実家へ伺いました。

またいつものようにスーツケースを置かせていただきがてら、旅のお写真を移したりもして。
伺ったのが遅くてあまりゆっくりできなくて、肝心の旅のお話もできずに終わってしまったので、また近いうちに遊びに行きたいなぁと思っているところです。

 

さて、メインのお誕生日も、行く時間が遅かったので一緒にお祝いができず。
作って行ったお料理とケーキをお義父さんに託して、翌日にお義母さんにサーブしていただきました。

ごはんを炊いて、シチューを温めて、盛り付けて、ケーキのカットもお義父さんがやってくださいました♪

 

◆グラスフェッドタンシチュー
◆水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ
◆カブ葉ときゅうりのマリネ
◆雑穀新米ご飯
◆クリームチーズシフォンケーキ

こんな風にお写真を撮って送ってくださって、主人と一緒ににんまり。
お料理もお手の物のお義父さんなので、2人で「さすがだね~」と言ってお写真を眺めたのでした。

 

我が家でも同じメニューを、1日遅れでいただきました。

◆グラスフェッドタンシチュー

グラスフェッドのブロック牛タンを買っておいたので、切り分けてシチューにしてみました。玉ねぎ・人参・マッシュルームで、ブロッコリーは仕上げに添えています。

 

◆水牛のモッツァレラチーズのカプレーゼ

いつも買っている水牛のモッツァレラチーズでカプレーゼにしました。オルチョサンニータとトリュフソルトで香り豊かに仕上げています。

 

◆カブ葉ときゅうりのマリネ

生協から届いたカブの葉っぱが立派だったので、きゅうりや玉ねぎ・キャベツと一緒にマリネにしてみました。自家製のフレンチドレッシングで和えて、酸味を抑えて味付けしています。

 

これだと主人はちょっと足りないので、1品追加しました。

◆キノコのバターソテー

エリンギと舞茸をガスロンドのバターで炒めて、トリュフソルトで味付けしたもの。主人が大好きだし、パパッと作れるので、ちょっと1品欲しいときによく作ります。

 

タンシチューに合わせて、近所のスーパーで買ったワイン。

チリ産のお手頃ワインのカルベネソーヴィニヨン。2014年のものでした。

ポワラーで注ぐと、安いワインもなかなか飲めるお味になって、主人とびっくり。
きっと、普段主人が買うようなワインだと、元々美味しいのでポワラーの上げ底もあまり効果がないのですが、こういう安価なワインだと、結構効果があるのかなぁと感じました。

 

今年のケーキは、クリームチーズを使ったシフォンケーキです。

乳製品を使うシフォンは、泡が消えやすいので、メレンゲ作りが成功のポイント。

 

ダイエット中でも安心な、甘さ控えめタイプです。

レモンとヨーグルトを使って、爽やかに仕上げてみました。

 

今回も、型ごと持って行って、向こうで型外しをさせていただきました。

16.5cm型なので、4人ならちょうどいいサイズです。
お義父さんとお義母さんとで食べ切れる分ということで、半分はお家に持って帰りました。

 

スライスして、美味しい紅茶といただこうと思いつつ、時差ボケの都合で寝てしまったら・・・
朝起きたら、ケーキが包んであったラップだけがテーブルに置いてあって、あれれ~?!

夜中に主人がおやつで食べたようで、最初は半分だけのつもりが、気付いたら全部食べていたそうでした(笑)

普段は、上品にカットされていないと食べない主人が、大きなのを自分でちぎって食べたのかなぁと想像すると、何だかちょっと笑ってしまいます。1/2ホール、ペロリと食べてくれて、嬉しいやら可笑しいやら!

そういえば夢の中で、「ケーキ全部食べていいかな?」と主人に聞かれた記憶はうっすらとあり、あれは現実だったのかと思い出しました。

 

こんな感じで、別々ではありましたが、同じメニューをいただくことができました♪
今年も一年、元気に楽しく過ごせますように。

 

ご参考までに、去年のお誕生日会はこんな感じでした。

ビーフシチューとベイクドチーズシフォンケーキで、お誕生日会

11月は寒くなってくる時期なので、「洋食」×「パーティメニュー」となると、ビーフシチューみたいな煮込み料理が作りたくなるみたいです。

 

それでは、また。

 

 

 

 - おうちごはん>晩ごはん・お夜食, パーティメニュー, 結婚・新生活 , , , , , , , , , , , ,

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。