グルテンフリーおやつ♪バスク風チーズケーキに挑戦！

2020/06/04

こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリーのおやつを載せます。

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少し前に主人からリクエストがあったバスク風チーズケーキを作ってみました。

◆バスク風チーズケーキ
◆XIEXIE スペアミント・ウーロン

台湾で買った高山茶と一緒にいただきました。
マグカップは、ディズニーで買ったお揃いのもの。珍しくキャラ食器です。

バスク風チーズケーキは初めての挑戦です。
スフレチーズとベイクドチーズの間みたいな感じでしょうか。共立てのケーキ生地のような手順で作っています。

サワークリームは使わずに、また、小麦粉の代わりに米粉を使っています。

クッキングペーパーが小さめで、ギリギリになってしまいましたが、遜色なくできました。小さめの型でいくつか作っても美味しいかもしれません。

主人がとても喜んでくれて、一晩で半ホールペロリ♡
また作ってほしいとのことなので、近いうちリピートしたいと思います。

それでは、また。