鰻重とゴーヤチャンプルに、オクラの揚げない唐揚げのお弁当
こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
今日の主人のお弁当を載せたいと思います。
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今日はちょっと豪華に、こんな感じになりました。
◆鰻重
◆奈良漬け
◆オクラの揚げない唐揚げ
◆ゴーヤチャンプル
◆GABAトマト
◆フルーツ（キウイ、巨峰、無花果）
◆市販のヨーグルト
◆飲み物（温）：オーガニックコーン茶
◆飲み物（冷）：水出し緑茶
今週最後のお弁当なので、奮発して主人の好きな鰻にしました。
◆鰻重
◆奈良漬け
◆オクラの揚げない唐揚げ
◆ゴーヤチャンプル
◆GABAトマト
鰻重は、もち麦ごはんに鰻の蒲焼を焼き直して乗せるだけの簡単さ。お弁当のときは、焼き直すときにタレを８割かけて焼き、ごはんに乗せた後は２割ぐらいだけ。水気が出ると傷みやすくなるので、些細なことですが工夫しています。主人は会社の冷蔵庫を使わないので、夏場は特に注意。
オクラは最近のブームで、下味を付けて、片栗粉を２度叩いてオリーブオイルで転がしながら焼くだけ。朝作っていると主人がつまみ食いしていくのが可愛くて、多めに作るお料理です。
◆フルーツ（キウイ、巨峰、無花果）
昨日と同じ組み合わせで、自然栽培や無農薬の秋の果物。来週のお弁当は違うものを入れられるように、買い足したいと思います。
それでは、また。