激辛！牛肉入り麻婆豆腐ときびなごサラダの晩ごはんと、お揚げピザとポンドステーキのタルタルソースがけの晩ごはん
2019/07/21
おはようございます。manaです。
最近の晩ごはんを２日分まとめてアップしたいと思います。
まずは、火曜日の晩ごはんです。
◆激辛！牛肉入り麻婆豆腐
◆きびなごサラダ
◆ビシソワーズ
◆ぬか漬け（きゅうり、人参）
主人があまり食欲がなかったので、リクエストを聞いて、食べたいものだけを作りました。ガッツリお肉ではなく、お肉とお魚とお豆腐がバランスよく入っていて、糖質オフです。
◆激辛！牛肉入り麻婆豆腐
辛～いのが食べたいということで、豆板醤に唐辛子に花椒をたっぷり入れて作りました。私はこんな辛いのは食べられないので、主人専用です。
いつもの豚肉だけではなく、牛肉と豚肉を半々で使って作ったので、コクがあっていつもとはちょっと違うお味になりました。
◆きびなごサラダ
主人の大好きなきびなごサラダ。黒酢玉ねぎドレッシングがなかったので、お醤油ベースのドレッシングにしてみました。
◆ビシソワーズ
自然栽培のじゃがいもと玉ねぎで作るビシソワーズ。牛乳と生クリームでリッチに仕上げています。
◆ぬか漬け（きゅうり、人参）
主人が気に入っていた自然栽培の人参をぬか漬けにしてみました。ぬか漬けはきゅうりが好きな主人ですが、この人参はきゅうりよりも美味しかったそうで、喜んでもらえました。
そして、こちらは先週末のお夜食です。
◆お揚げピザ
◆ポンドステーキのタルタルソースがけ
◆アボカドサラダ
お昼が糖質だったので、夜は糖質オフにしています。週末なので簡単メニューです。
ステーキは、お肉を焼くところだけ主人がやってくれました。
◆お揚げピザ
糖質オフのピザで、最近我が家の定番になりました。
マルゲリータとミックスピザの具材を合わせた感じで、モッツァレラブファッラ・トマト・バジル・ベーコン・オニオン・ガーリック・ピーマン・シュレッドチーズと具沢山。ベースのトマトソースには、オレガノとバジルを多めに入れています。
［レシピ］糖質制限ダイエットに♪バジルたっぷり！お揚げのロカボピザ
レシピはこちらでご紹介しています。
メインのお肉は、こんな感じでミディアムレアで焼いてくれました。
こういう分厚いお肉を焼くのは初めてなので、横で一緒に見ながら挑戦です♪
フランベのところを主人がやってくれたのですが、今回はうまく炎が立って、喜んでいました！ブランデーでフランベしているのですが、香りが良くてお気に入り。
作っておいたタルタルソースをかけて、完成。
◆ポンドステーキのタルタルソースがけ
らっきょうの入ったタルタルソースで、最近のお気に入りです。
ブランデーとらっきょうの風味が意外にもマッチしていて、思ったよりもさっぱりいただけます。
それでは、また。
