［レシピ］ノンオイルでヘルシー♪和風チキングリル

2020/12/01

ノンオイルでヘルシー♪和風チキングリルのレシピ

［材料］（２人分）

鶏もも肉	１枚（約３００ｇ）
○醤油	大さじ１
○みりん	大さじ１
○料理酒	大さじ１
にんにく	１/２片
生姜	１/２片
片栗粉	大さじ２
小ねぎ（小口切り）	お好みで

［下準備］

鶏肉は小さめの１口大にカットしておく。
にんにくと生姜は摩り下ろして、○の調味液の材料と一緒に合わせておく。
エアーオーブンは１９０℃に予熱しておく。

［作り方］

鶏肉を○の調味液に約１０分漬け込む。お好みで数時間から一晩程度置いても良い。
片栗粉を加えて手で揉み込み、エアーオーブンのバスケットに並べる。
１９０℃で１２～１５分程度焼いたら、出来上がり。

お好みで、小ねぎを散らしていただきましょう♪

［メモ］

今回は、「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で、ウィナーズ株式会社様からプレゼントいただきました、「レコルトエアーオーブン」を使いました。『簡単おいしいヘルシーうれしいエアーオーブンで様々なお料理を作ろう♪』をテーマにレシピを考えさせていただいております。
油を一切使わずに焼き上げるので、脂質オフにぴったりのレシピです。調味料は全て大さじ１で覚えやすいのも嬉しいポイント。
にんにくと生姜の量はお好みでどうぞ。にんにく多めにするとパンチが出て、生姜多めにすると爽やかに仕上がります。
鶏肉の皮はお好みで取り除いていただいても構いませんが、エアーオーブンで焼くとカリッとなるので、美味しいです。
下味は、私は前の晩から漬け込んでおくことが多いです。こうしておくと、忙しい朝のお弁当作りにも重宝します。すぐに作る場合には、１０分ぐらい置いていただければ大丈夫です。
焼き時間は鶏肉の大きさや温度によって多少前後します。１０分経ったところで裏返すと、上下が香ばしく仕上がります。裏返さずに最後まで焼いてもできますが、バスケットに接している面が柔らかめに仕上がるので、質感のお好みで決めていただいても良いです。
私は今回、主人のリクエストで、カレーに乗せていただきました。そのままいただいても美味しいですし、お弁当のおかずにもぴったり。また、蒸し野菜に乗せたり、サラダにトッピングするのもおすすめ♪

この日の簡単献立👇