黒毛和牛の鉄板焼きに、茄子と茗荷の青唐辛子のお浸しやヘンプコールスローサラダのわっぱお弁当
2022/10/06
こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日の主人のお弁当を載せたいと思います。
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１日遅れのアップの、昨日のお弁当です。
◆黒毛和牛の鉄板焼き
◆茄子と茗荷の青唐辛子のお浸し
◆ヘンプコールスローサラダ
◆黒米もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
◆フルーツ（自然栽培青りんご、無花果）
◆市販のヨーグルト
◆飲み物（温）：杉林渓高山茶
◆飲み物（冷）：アールグレイアイスティ
一昨日のお弁当は、お肉のおかずが足りなかったようだったので、昨日はしっかりお肉を入れてみました。品数を増やすよりも、一品ずつにボリュームを持たせる方が満足度が高いみたいです。
◆黒毛和牛の鉄板焼き
◆茄子と茗荷の青唐辛子のお浸し
◆ヘンプコールスローサラダ
◆黒米もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
黒毛和牛の切り落としを使って、もやし・玉ねぎ・長ねぎ・人参と一緒に鉄板焼きに。大根おろしを入れたタレで炒めています。茄子と茗荷のお浸しは、自然栽培の農家さんが送ってくれた青唐辛子を使って、ほんのりピリ辛に。殺菌作用もあるので、お弁当にはぴったりです。
◆フルーツ（自然栽培青りんご、無花果）
生協から届いた、自然栽培の青りんご。酸味もあり、とにかく香りが良いのでお気に入り。りんごの皮はペクチンが豊富で、重金属のデトックスに最適。自然栽培のときには、皮まで安心して食べられるのが嬉しいですね。
最後に、iPhone14Proで撮影したのがこちら。
昨日は雨で薄暗かったので、スマフォでの自然光撮影は厳しく、ライトを点けて撮っています。
設定とかを変えたらできるのかもしれませんが、まだそこまで研究できていません。
それでは、また。