こんばんは。manaです。
昨日と今日のお昼ごはんをアップします。
まずは、昨日のお昼ごはんです。
◆チキンカツのケッカソースがけ
週末に主人からリクエストのあったチキンカツにしました。主食はなしで、糖質オフ。上からトマトとバジルのケッカソースをかけて、さっぱりいただきました。
鶏肉は、九州食肉学問所の鶏むね肉を使っています。
【九州食肉学問所】薄切り肉がいろいろに、大容量の鶏肉のお買い物
鶏もも派の私でも、カツにすると美味しくいただけるのがいいところ。
そして、今日のお昼ごはん。
◆酒粕味噌漬け鶏肉
◆生姜入り豚汁
◆玄米ごはん
酒粕味噌に漬けておいた鶏肉に、久しぶりに玄米ごはんを添えてみました。お漬け物はありませんが、お家で近為っぽく〜♪
◆酒粕味噌漬け鶏肉
九州食肉学問所のもも肉を酒粕味噌床に漬け込み、フライパンで焼きました。酒粕味噌漬けは、いつもはオーブンで焼くことが多いのですが、今日は電気圧力鍋を使っていたので、ブレーカーが落ちたら困るなぁとガスにしています。
◆生姜入り豚汁
黒豚の切り落としと大根と油揚げに、いつもは入れない生姜を入れてみました。お味噌は熊本の合わせ味噌を使っています。
◆玄米ごはん
自然栽培のササニシキを、買ったばかりの圧力鍋で炊いてみました。思っていたよりは時間がかかって、主人を少し待たせてしまいました。
お米は生協から届いた秋田のササニシキを使っています。
【オルター / 九州産直クラブ】自然栽培のササニシキに、初めてのアボカドや今季初のさくらんぼに、ローリングストックの食材や日用品のお買い物
玄米でいただくのは初めてでしたが、とても美味しくて気に入りました。
ちなみに電子圧力鍋で炊く玄米は、時短はもちろんですが、炊飯器で炊くよりも甘みがあり、粒立ちが良く、美味しく炊けました。
主人もすっかりお気に入りです♪
買ったアイテムのご紹介と初めて作ったお料理は、また別途ご紹介させていただきます。
サプリは、朝はVC・マルチBコンプ・亜鉛・アスタキサンチン・VE・アミノ酸で、お昼の後には、VC・ストレスBコンプ・マグネシウム・Rリポ酸・オメガ３を飲んでもらいました。
我が家で飲んでいるサプリメントやスーパーフードは、iHerbで購入しています。
過去のお買い物やおすすめアイテムをご紹介しているので、よろしければご参考になさってくださいね。
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それでは、また。
