タリアータと鰯のたたきに、お刺身いろいろとアボカドキムチ、イサキの潮汁の晩ごはん
こんばんは。manaです。
先週の金曜日の晩ごはんをアップしたいと思います。
この日はお夕飯の準備はほぼ終えたところで、主人が帰宅して、一緒にスーパーへ。（最近、夜の気分転換にスーパーに誘われることが多いのです♪）
お刺身セットを見たら食べたくなり、買うことにしたのですが、元々準備していたものもあるので、お夕飯がかなりの量になってしまいました。
◆タリアータ
◆鰯のたたき
◆お刺身いろいろ
◆クジラのお刺身
◆アボカドキムチ
◆イサキの潮汁
◆ぬか漬け（きゅうり、茄子）
糖質オフで、お肉とお魚がしっかりいただける献立です。
◆タリアータ
オーシャンビーフの牛ももブロックで作るタリアータです。
新しいナイフだと、薄くも厚くも自在に切れるので、今回は薄めにスライスしてみました。
たっぷりの新玉ねぎスライスに、ミディトマトとバジルをあしらいました。
◆アボカドキムチ
自家製の白菜キムチで作ったアボカドキムチです。
辛味がマイルドなので、全体のお味も優しい感じに仕上がりました。
［レシピ］５分でできる！夏の簡単おつまみ♪ピリ辛！アボカドキムチ
レシピはこちらでご紹介しています。
◆鰯のたたき
３枚おろしの鰯を細かく切って、薬味で和えました。
生姜たっぷりが美味しくて、ねぎと胡麻と合わせてポン酢で味付けしています。
◆お刺身いろいろ
本マグロの赤身と中トロに、天然物のカンパチが入った５種類の盛り合わせです。
ツマや青じそも添えられていますが、スーパーのツマは漂白剤に浸されているので、我が家ではあまり食べないことが多いです。薄めても毒は毒なので、敢えて摂る必要はないかなぁと思います。
◆クジラのお刺身
主人が食べたかった、ミンククジラのお刺身です。
私は食わず嫌いで食べたことがなかったのですが、お味見させてもらったら別に苦手なお味ではなくて、ちょっと嬉しかったです。
◆イサキの潮汁
先日のお刺身の尾頭を使って、シンプルに潮汁にしました。
ブリのガーリックステーキに、イサキのお造り、アジのたたきでお魚づくしの晩ごはん
味付けはお塩と薄口醤油と味の母のみ。お魚の頭も尻尾も無駄なくいただけるので、潮汁は大好きです。
◆ぬか漬け（きゅうり、茄子）
きゅうりはまだちょっと浅漬けでしたが、茄子はいい感じでした。
冷蔵庫にたくさんきゅうりがあるので、しばらくはまたきゅうりが続きそうです。
飲み物は、山崎１２年をロックでいただきました。
丸い氷は、先日スーパーで一緒に買った、丸氷を作る製氷カップを使っています。
思ったほど透明にならず、バーの氷に比べて溶けるのが速くて、まぁこんなもんかなぁと、二人でちょっとがっかり。期待値が高すぎたようです(笑)
それでも、この形の氷がお家で作れるので、何だか楽しいですね。
食後は、これまた一緒にスーパーで買ったアイスです。
オハヨーのRicco 濃厚生キャラメルアーモンドアイスです。
思ったほど濃厚ではなく、よく見たらラクトアイスでした。
そして、こちらも。
福島屋で買った、揚げおかきも半分こしました。
これ、油がジューシーで私好みで、とても美味しくて気に入りました。
金曜日はリラックスしているせいか、食が進みますね。
それでは、また。
