黒豚ロースの生姜焼きと、ラタトゥイユや塩オクラのわっぱお弁当
2022/10/07
おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日の主人のお弁当を載せたいと思います。
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昨日のお弁当です。
◆黒豚ロースの生姜焼き
◆翡翠茄子とパプリカのラタトゥイユ
◆千切りキャベツ
◆塩オクラ
◆茗荷の甘酢漬け
◆もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
◆フルーツ（二十世紀梨、無花果、ゴールドキウイ）
◆市販のヨーグルト
◆飲み物（温）：東方美人
◆飲み物（冷）：オーガニックコーン茶
お肉のガッツリおかずが好評なので、生姜焼きにしました。
以前のお弁当箱よりも容量が少ない分、おかずはボリュームがある方が良いみたい。
◆黒豚ロースの生姜焼き
◆翡翠茄子とパプリカのラタトゥイユ
◆千切りキャベツ
◆塩オクラ
◆茗荷の甘酢漬け
◆もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
前回はお野菜も一緒に炒める生姜焼きにしましたが、今回は我が家の定番のレシピで、千切りキャベツを添えるタイプの生姜焼きにしました。寒くて脂が固まりやすいので、しっかり脂を切って盛り付けてみたところ、冷めても美味しくいただけたそうです。
お肉とキャベツでスペースを取ってしまい、副菜を全部入れることができませんでした。
かなりギューギューに詰めて、上にもこんもり盛ったので、３Dお弁当みたいになりました。
やや横めのアングルから撮ると、結構盛り上がっています。
これでもお弁当箱の蓋が閉まるので、思っているよりも収納力があるみたいです。
◆フルーツ（二十世紀梨、無花果、ゴールドキウイ）
生協のオーガニックキウイに減農薬の梨で、秋のフルーツが勢揃い。お弁当でも食べやすく、色が変わりづらいものということで、この組み合わせになりました。
iPhone14Proでの撮影の一枚。
一眼レフでは自然光ですが、iPhoneでは照明ありで撮っています。
朝のスムージー、ならぬレオくん。
無花果・キウイ・バナナに、マキベリー・マカ・ターメリックの入ったスムージー。
主人はスーパーフードをいろいろ入れたものが好きなので、毎日数種類のスーパーフードをミックスしています。私はシラジットもターメリックも、マカすらもあまり入れたくないので、これを美味しく飲める主人はすごいなぁと思いながら作っています。
それでは、また。