おはようございます。manaです。
いよいよバケーション１６日目、最後となりました。
旅行前のお家ごはんシリーズということで、日曜日のお昼ごはんをアップしたいと思います。
◆A4ランクイチボステーキのタルタルソースがけ
◆甘海老のソテー
◆玉ねぎスライス
前の日に主人の実家の近くのスーパーで買った、A4ランクのイチボステーキを焼きました。下準備は私がやって、お肉を焼くのは主人です。
ブランデーを使い切ってしまったので、料理酒でフランベしてくれました。にんにくで香り付けしたオリーブオイルで焼き、スパイスで味付けしています。
上には、にんにくチップスと小ねぎ、お好みで青じそを乗せて、自家製のらっきょうタルタルソースをかけていただきました。
甘海老は、前の日の海鮮丼の残りを焼いただけ。案外焼いていただく方が気に入って、「もう少し残しておけばよかったね～」なんて話しながらいただいたのでした。
木箱入りウニに本マグロに、オルターの無添加いくらの醤油漬けで、海鮮丼のお疲れ様会♪
副菜のこちら。
◆ポテトガレット
お野菜が何もなかったので、お肉と一緒にじゃがいもも買って帰り、ガレットにしました。トリュフソルトのみでシンプルに味付けしています。
私の母直伝のガレットで、子供の頃によく食べたお味です。主人も気に入ってくれたので嬉しくて、またリピートしようと思います。
食後のフルーツ。
こちらも、お肉と一緒に買ったもので、マスカットと白桃です。
甘くてジューシーで、美味しくいただきました。
それでは、また。
