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博多やま中風♪あっさりもつ鍋で簡単晩ごはん

こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日のお夕飯をアップしたいと思います。

 

 

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昨日はレオくんとお散歩に行って少し遅くなったので、簡単にお鍋にしました。

◆やま中風もつ鍋

先月もしたばかりですが、今月も、博多のやま中風のもつ鍋を作りました。またまたお醤油ベースです。お味噌ベースも美味しいのですが、お醤油ベースの方があっさりしていて、普段の晩ごはんにもサラッといただけます。

 

前回は少しだけお砂糖も使ったのですが、今回はシュガーフリーを徹底したくて、味の母で甘味を付けています。主人の焼酎も料理酒代わりに拝借したら、とてもお味が良かったです。

 

箸休めはあっさり系が合います。

◆スティックきゅうり&付け味噌

ぬか漬けがなかったので、スティックきゅうりで。お鍋がお醤油ベースなので、付け味噌を添えました。ヘンプシードがたくさん入っているので、気持ちヘルシーです。

 

飲み物は、スタンダードなこちら。

キリンの一番搾りで、定番の瓶ビール。グラスはツヴィーゼル。

 

2杯目は、主人のリクエストのカクテルを。

サイドカーで、江戸切子のHAKU硝子で出しました。ベースのウイスキーは、父が主人にと手に入れてくれた、キングスランド。今はもう販売されていないウイスキーで、貴重なもの。

 

父は主人が大好きで、山崎が手に入ると持って来てくれたり、お気に入りの日本酒を欠かさず手配してくれたりと、実の息子たちにはしないことも、主人にはしたくなるようです。

 

以上、昨日のお夕飯でした。

今回のレシピも近々アップしたいなぁと思っているところです。

 

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それでは、また。

 

 

 

 

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