おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー＆カゼインフリー１６日目の晩ごはんをアップします。
グルテンフリー始めました！主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット
グルテンフリーのメリットについてはこちらをどうぞ。
◆焼肉
◆焼き野菜
◆生野菜
◆マグロのやまかけ
◆キムチ
◆白ご飯
焼肉やお野菜と、マグロのやまかけの献立でした。
◆焼肉
メインのお肉は３種類。大分のA4ランク和牛のバラ２種類と、九州赤身牛のカルビ１種類です。
どちらも自家製の揉みダレをかけてから焼いています。
いただくときにも、付けダレとして用意しています。
こちらの焼肉のタレのレシピは、以前こちらの記事でご紹介しています。
今回は、りんごを使って作っていますが、これからの季節は新玉ねぎで作るのも美味しいですね。
◆焼き野菜
焼き野菜は、大分の自然農の農家さんの新玉ねぎ・南瓜・紫アスパラガスを焼いたもの。味付けはほんの少しのお塩だけ。
◆生野菜
生野菜は、リーフレタスとアボカドに、荏胡麻の葉っぱを用意しました。主人が荏胡麻を気に入ってくれて良かったです。
◆マグロのやまかけ
ネバリスターと本マグロのぶつ切りを合わせました。金胡麻と小ねぎを乗せて、わさびを溶いた出汁つゆをかけていただきます。
主人は、成城石井で久しぶりに古酒を購入したので、そちらをいただきました。
菊之露という沖縄の泡盛で、７年物の古酒です。
ちょうどマーテルのコルドンブルーを飲み終わったので、何か買おうと見繕っていたのですが、ウイスキーやブランデーはお家たくさんあるし、たまには違うものをと購入してみたのがこちらでした。
一緒に買ったコールドプレスのブラッドオレンジジュースで割っていただきました。
私にもお味見をさせてくれたのですが、泡盛の香りもお味も私はちょっと苦手。主人は今これがお気に入りなようで、翌日もこのジュース割りをいただいていました。
久しぶりのお家焼肉が楽しくて、またやりたいと思います♪
それでは、また。
