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グルテンフリー&カゼインフリー13日目:牧草牛のアボカド野菜バーガーのお家ランチ

こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー&カゼインフリー13日目のお昼ごはんをアップします。

グルテンフリー始めました!主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット

グルテンフリーのメリットについてはこちらをどうぞ。

 

◆牧草牛のアボカド野菜バーガー
◆アボカドサラダ
◆ブラッドオレンジ

グルテンフリーを始めて、初めてのハンバーガーをいただきました。もちろん、グルテン解禁ということではなく、グルテンフリーのパンを使って作っています。

グルテンフリーをしていて、猛烈に食べたいものとかはなかったのですが、グルメバーガーが食べられないのは残念だったことの一つでした。(あとは、点心とか麺とか。)

 

◆アボカド野菜バーガー

主人から、「ヘルシーなの」というリクエストがあったので、目玉焼きとベーコンではなく、アボカド・玉ねぎ・トマト・サニーレタスで、おソースも玉ねぎたっぷりのタルタルソースにしてみました。

パティは牧草牛を使って、1枚200gの大きめサイズに。炒め玉ねぎを多めに加えて、こちらもあっさり&コクを出しています。

フライドポテトの代わりに、バーガーに入れた残りのアボカドを添えています。

 

バンズは生協で購入しました。

米粉でできたグルテンフリーパンで、和歌山の【結 musubi】というパン屋さんのものです。

バターの代わりにココナッツオイルを使っていて、グルテンフリー&カゼインフリーの嬉しいパン。原材料が見ての通りシンプルなので、安心していただけます。

主人がこのパンをとても気に入ってくれたので、先週もまた頼んでみました。パンがあるとメニューが広がるので、お家ランチもバリエーションが増えそうです。

 

それでは、また。

 

 

 

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