こんにちは。manaです。
続きまして、ゴールデンウィークの７日目の夜ごはんを載せてみます。
お昼ごはんは、一つ前の記事にアップしています。
黒毛和牛のすき焼きランチと、無添加クリームチーズとマスカルポーネのスフレNYチーズケーキのおやつ♪
お昼がすき焼きで、おやつのチーズケーキも食べたので、夜はあまりお腹が空いておらず。軽めにサンドイッチで晩ごはんにしてみました。
◆５種類の季節のフルーツサンドイッチ
◆アボカドとツナと新玉ねぎのサンドイッチ
◆アサリとミディトマトのコンソメ蒸し
ゴールデンウィーク中に、皇居にピクニックに行こうと思って、生協でサンドイッチ用の食パンを頼んでいたのですが・・・いろいろ予定もあり、体調もイマイチだったので、ピクニックは諦めて、お家でいただきました。
せっかくなので、お外にはちょっと持って行きづらい、フルーツサンドやアボカドサンドにしてみました。
◆５種類の季節のフルーツサンドイッチ
５種類の季節のフルーツを入れた、フォトジェニックなフルーツサンドです。
間のクリームは四つ葉の生クリームで、ほんのり甘くして、洋酒などは使わずに、シンプルに仕上げています。
使ったフルーツは、こちらの５種類です。
苺・ブラッドオレンジ・りんご・マンゴー・バナナ。
主人がジムの帰りに、成城石井で買って来てくれたマンゴーと苺を使いました♪
上の三角のは見た目重視の組み立てで、こちらが味重視の組み立て。
フルーツを薄くスライスして、ミルクレープのように重ねています。
この方がお味のバランスが良く、一口で全てのフルーツを味わうことができるのです。
どちらもそれぞれに良さがあるので、またフルーツサンドを作るときには、両方作ってもいいかなぁなんて思っています。近いうちレシピをアップする予定です。
甘いのだけだと飽きるので、しょっぱいサンドイッチも作ってみました。
◆アボカドとツナと新玉ねぎのサンドイッチ
主人の発案のツナサンドに、これまた主人にｎ買って来てもらったアボカドを入れてみました。
シャキシャキの新玉ねぎを粗みじん切りにしてたっぷり加えて、春のサンドイッチです。
ツナはかもめ屋のツナ缶を使って、バターはベイユヴェールの生バターを使って作っています。
◆アサリとミディトマトのコンソメ蒸し
スープ的なものがあったらいいかなぁと、アサリとミディトマトをコンソメで蒸してみました。お昼がお肉だったので、夜は魚介にして、ちょっぴり変化を付けています。
それでは、また。
