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5FチャレンジDay1:伊万里牛のすき焼きとおにぎりのお弁当

こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
今週の主人のお弁当を載せてみます。

私の所属する学会で、今週から2週間、4Fをやる企画があり、そちらに参加しています。いつものグルテンフリー&カゼインフリーに加え、アルコールフリーとカフェインフリーも行います。私は個人的に、シュガーフリーも試みています。

 

 

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◆おにぎり(塩鮭、昆布、鰹ふりかけ)
◆伊万里牛すき焼き
◆ターサイのXO醤炒め
◆大根とツナのフラックスマヨサラダ
◆りんごの浅漬け
・自然栽培緑茶
・水出しアールグレイティー

今回も、主人のリクエストのおにぎりです。牛肉とお豆腐とツナで、たんぱく質多めにしてみました。

 

◆伊万里牛すき焼き

前の晩にすき焼きをしたのですが、用意したお肉が多めだったので、割り下と一緒に少量取り分けておいたのでした。

◆ターサイのXO醤炒め

大分の自然農のターサイをXO醤で炒めたもの。シンプルですが、一番好きな食べ方です。

◆りんごの浅漬け

少し水気が飛んでしまったりんごを浅漬けにしたもの。本当はいつものように別添えでフルーツを入れてあげたかったのですが、りんごの状態がイマイチだったので、浅漬けで入れてみました。

 

◆大根とツナのフラックスマヨサラダ

自然農の大根・人参・玉ねぎに、かもめ屋のツナを加えたサラダです。自家製のフレンチドレッシングにマヨネーズと、フラックスシードオイルとヘンプシードを加えています。上にトッピングしているのもヘンプシードです。花粉症の季節なので、ω-3を意識するようにしています。

 

◆おにぎり(塩鮭、昆布、鰹ふりかけ)

代わり映えしないですが、主人の好きな昆布と鮭にしました。すき焼きと一緒に食べる用で、鰹ふりかけは薄味に仕上げたのですが、主人がおにぎりとおかずを別々に食べていることがわかったので、次回からはその前提で作ろうと思います。

 

おまけの朝のスムージー。

◆クランベリーとバナナのω-3スムージー

クランベリー・ブルーベリー・バナナ・りんごのスムージーです。豆乳ヨーグルトと豆乳、インカインチプロテインで、完全なカゼインフリーにしています。

 

サプリメントは、VC・VB・VD・亜鉛・Mg・アスタキサンチン・ユビキノール・グルタチオンに、エパデールとリポCを用意しておきました。

ベーシックな内容はこちらの記事に載せています。

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それでは、また。

 

 

 

 

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