おはようございます。manaです。
グルテンフリー３日目の晩ごはんをご紹介します。
グルテンフリー始めました！主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット
グルテンフリーについては、こちらの記事に書いています。
◆大浦ごぼうと人参の炊き込みご飯
◆真鯛の昆布締め
◆菜花のお浸し
◆長芋と梅の出汁和え
◆たっぷりねぎとお揚げのお味噌汁
おやつでお肉を食べたので、夜はヘルシーに和食にしてみました。
生協から自然栽培の大浦ごぼうが届いたので、そちらをメインに献立を組み立てています。
◆大浦ごぼうと人参の炊き込みご飯
自然栽培の大浦ごぼうと人参がたっぷり入った炊き込みご飯。お米よりもお野菜の方が多いので、うまく炊けるか心配でしたが、美味しくできました。
お出汁はいつもは鰹節なのですが、今回は昆布で作っています。主人からも好評でした。
少しですが、鶏肉と椎茸も一緒に入れて、具沢山にしてみました。
待ちに待った九谷焼ディズニーのお茶碗を使ってみました！
ディズニーなどのキャラクター物の食器って、可愛いけれども安っぽいものが多くて・・・。
マグカップぐらいなら遊びで持っていても楽しくて良いのですが、普通にいただく食器となるとちょっと抵抗があって、私たちのコンセプトとも合わないかなぁと感じていました。
ところが先日ディズニーシーに行った際に、ショップで九谷焼のものを見つけたのです。
在庫のあった全シリーズを、主人がwebショップで即買いしてくれました♡
ちなみに、今回昆布締めを乗せているお皿もこのシリーズです。
お刺身が乗ってしまっていて見えにくいので、食器のご紹介はまた改めてしたいと思います。
◆たっぷりねぎとお揚げのお味噌汁
いりこのお出汁で、具材はお揚げとたっぷりのねぎを入れました。
このシンプルな具材が一番好評だったりします。
◆真鯛の昆布締め
成城石井で買った真鯛のお刺身を昆布締めにしておいたもの。
主人が大好きなので、もう１柵あったら良かったのですが、ラスト１パックだったので少量です。
◆菜花のお浸し
自然栽培の菜花をお浸しにしました。
琥珀宮で食べたXO醤乗せにしたかったのですが、お気に入りのXO醤がもうないので、手に入ったらお家でも試してみたいです。
◆長芋と梅の出汁和え
常備菜の長芋は、短冊切りにしてから、自家製の梅干しとお出汁で和えただけ。
仕上げに青紫蘇があると美味しいのですが、なかったので金胡麻を振りました。
それでは、また。
