ゴロゴロすね肉のビーフカレーに、今季初のベビーコーンで、簡単晩ごはん

おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー＆カゼインフリーの晩ごはんを載せます。

グルテンフリー始めました！主人のカレーとサラダの夜ごはんとお昼ごはんに、グルテンフリーのメリット

グルテンフリーのメリットについてはこちらをご覧くださいね。

 

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◆ゴロゴロすね肉のビーフカレー
◆カブ葉と新玉ねぎのツナサラダ
◆グリルドベビーコーン
◆新らっきょう漬け

カレーライスをメインにした、簡単メニューでした。

 

◆ゴロゴロすね肉のビーフカレー

圧力鍋で下処理した１ｋｇの牛すね肉を使って、スパイスたっぷりでカレーにしました。今回はクミンシードを多めにして、にんにくと生姜もしっかり効かせています。

ご飯は、自然栽培のササニシキに、自然栽培の黒米を加えて炊いたもの。黒米を加えるとモチッとなって、何となくお赤飯っぽい感じです。

 

◆カブ葉と新玉ねぎのツナサラダ

主人の大好きな大根葉のサラダを、カブの葉っぱで作ってみました。カブ葉でも同じように作ることができます。

［レシピ］大根葉と玉ねぎのツナサラダ

レシピはこちらに載せています♪

 

◆グリルドベビーコーン

今季初のベビーコーンは、グリルでいただきました。（正確に言うと、前の日の皿うどんにも入れてしまったのですが、きちんと出すのはこれが初めてです。）

大好きな藻塩でいただきましたが、ヒゲも甘くて美味しかったです。

 

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それでは、また。