こんにちは。manaです。
先週の晩ごはんをアップしたいと思います。
◆照り焼きチキンの人参葉タルタルソースがけ
◆紅大根のソテー
◆タラモサラダ
◆山盛りグリーンサラダ
お野菜がなくて、またまた苦肉の策の晩ごはん。さすがにこれだと困るので、ジムの帰りにレタスとアボカドだけ買って帰りました。
◆照り焼きチキンの人参葉タルタルソースがけ
若鶏もも肉を照り焼きチキンにして、人参葉たっぷりのタルタルソースをかけました。チキン南蛮の南蛮酢の代わりに照り焼きにした感じです。
主人からも好評で、揚げない分ちょっぴりヘルシーです。
◆紅大根のソテー
大分の自然農の紅大根をサッとソテーしたもので、中はシャキッとした食感を残してサーブしています。
◆タラモサラダ
北海道の自然栽培のじゃがいもに、無添加のたらこを合わせてタラモサラダにしてみました。主人に出すのは初めてでしたが、気に入ってもらえました。
フランスから個人輸入している発酵生バターを使っているのですが、少量でも香りが強いので、“バター感”がしっかりとありました。
◆山盛りグリーンサラダ
レタス・玉ねぎ・アボカドのサラダです。ドレッシングで和えてから盛り付けるので、少しカサが減ってたくさん食べられます。
レタスは、成城石井で買った兵庫県産のもの。慣行栽培だと思いますが、鮮度が高くて美味しかったです。
主人が疲れて元気がなかったので、大好きなこちらを買っておきました。
またまた、メゾン・デュ・ショコラのボンボンショコラです。
今回は私の見立てで８粒買って、この日に６粒いただきました。（本当は、４粒ずつ２回でいただくつもりだったのですが、主人がこの日に４粒食べたいとのこと！）
この日いただいたのは、以下の６種類です。
◇グラン・マルニエ
◇フィガロ レ
◇キト
◇サルバドール
◇グレン ダンテル
◇トラビアータ
ダーク系が４個にミルク系が２個の組み合わせです。
プラリネが３種類にフレーバーガナッシュが２種類、プレーンガナッシュが１種類。
紅茶は今回は主人のリクエストでファーストフラッシュになりました。
タルボ農園のダージリンで、こちらもなかなかよく合いました。
残りの２粒は、今日のお昼にいただいたので、また載せます。
それでは、また。
