おはようございます。manaです。
土曜日は、１日お家でのんびり過ごして、ゆっくりお風呂に入ったりしたので、夜ごはんが深夜に。
簡単に、エゾ鹿のステーキをメインに、お野菜中心のメニューにしてみました。
◆エゾ鹿のスパイシーももステーキ
◆スティックセニョールとミニトマトのガーリックチーズソテー
◆FRIDAYS風ワカモレ
◆新玉ねぎのサラダ
◆付け味噌スティックサラダ
時間も遅かったので、量はどれも控えめにしています。主食はなしで、ゆる糖質オフ。脂質も控えめにしてみました。
◆エゾ鹿のスパイシーももステーキ
主人の大好きなエゾ鹿のもも肉のステーキです。スパイスをたっぷりまぶして、レアで焼き上げ、カットしてから盛り付けています。
オリーブオイルでじっくり焼いたにんにくは、仕上げのチップスでトッピング。お家にあったバジルも乗せていただきました。
◆スティックセニョールとミニトマトのガーリックチーズソテー
全て徳島の自然栽培のお野菜で、スティックセニョールにミニトマト、にんにくを使ったソテーです。最後にシュレッドチーズを少し加えて仕上げています。
◆FRIDAYS風ワカモレ
しょっちゅう作っている、我が家の定番のワカモレです。チップスに付けていただかないときには、粗めに潰した方がいいかもという主人のアドバイスを受けて、この日は形を残して仕上げてみましたが、いい感じでした♪
レシピはこちらでご紹介しています。
◆新玉ねぎのサラダ
生協から届いた自然栽培の新玉ねぎをスライスしたもの。えごま油でゴマダレをかけていただきました。
食後のフルーツ。
◆枇杷
自然栽培の枇杷をいただきました。皮を剥いて種を取ってサーブしています。
香りが豊かでお味が乗っていて、とても美味しいものでした。今週も届くので、楽しみです。
それでは、また。
