おはようございます。manaです。
昨日の朝ごはんをアップしたいと思います。
◆イングリッシュマフィンのハムエッグチーズサンド
◆ほうれん草のスパイシースープ
◆ポテトガレット
主人のリクエストのエッグマフィンサンドで朝ごはんでした。
◆イングリッシュマフィンのハムエッグチーズサンド
無添加ロースハムに平飼い卵の目玉焼き、スライスチェダーチーズを挟んだマフィンサンドです。
こちらにレシピを載せているので、よろしければご覧くださいね。
◆ほうれん草のスパイシースープ
ほうれん草ソテーと迷いましたが、スープの方が良いとのことで、スープにしてみました。
クミンシードやカレーリーフ、コリアンダーシードやブラックマスタードシードなどをじっくり炒めて、刻んだにんにくと湯がいて刻んだほうれん草を入れています。ベースのスープはコンソメにしてみました。
思い付きで作りましたが、主人から好評だったので、我が家の定番になりました。
◆ポテトガレット
北海道の自然栽培の哲人“ひでさん”のじゃがいもを使って、ガレットにしました。クラタペッパーの完熟胡椒を挽いて味付けしています。
グルテンフリーをもっと徹底しようと思っているのですが、美味しいパンの誘惑がなかなか断てず。お買い物から徹底しないといけないので、主人と日にちを決めて臨んでみようと思います。
それでは、また。
