こんにちは。manaです。
先週届いた、山口からの自然栽培のお野菜をアップします。
山口県下松市の農家さん、【田中野菜】からです。
◇カブ
◇紅くるり大根
◇小松菜
◇キャベツ
◇ブロッコリー
◇九条太ねぎ
◇壬生菜
◇里芋
８種類のお野菜が届きました。
ねぎや里芋などの冬野菜がいろいろで、ほっこりなるラインナップでした。
今回は、カブ・九条太ねぎ・壬生菜・里芋が固定種で、残りが交配種です。
紅くるり大根は、中が真っ赤な大根だそうで、見た目は赤カブのような感じです。
お正月にとのことだったので、そんな心遣いにも嬉しくなります。
私的な今回のハイライト。
アブラナ科のキャベツとブロッコリー。どちらも大好きなお野菜です。
私は農業にはあまり詳しくないのですが、キャベツもブロッコリーも、自然栽培で作るのがとても難しいお野菜で、自然栽培歴の長い農家さんでも非常に苦戦されると聞いています。
早速その日にいただいてみたらとても美味しくて、主人と私で１袋ペロリと食べてしまいました。
鰯のバジルトマトパン粉焼きに、カブのクリームスープと、スティックセニョールのツナオニオン和えの晩ごはん
美味しいお野菜って、お塩で茹でただけで美味しいので、味見の手が止まらなくなります。
今年も一年、美味しくて安心なお野菜をいただくことができて、感謝です。
自分ではどうしたって、お野菜やお肉を作ることができないので、こうして信頼できる農家さんや畜産家さんのおかげで、健康な毎日が成り立っているなぁと感じます。
世間では、日本の食卓が危ぶまれるようなこともたくさん起きていますが、私が今お付き合いがあるような生産者さんが頑張ってくださっている限り、日本もまだまだ大丈夫と感じることもあります。
食に対する意識がもっと広まって、「食の選択」をすることがもっとメジャーになるといいなぁと日々思いながら過ごしています。そのためには、私ももっといいものをシェアして、選び方を伝えて、多くの方にその大事さや素晴らしさ知ってもらえるように努めたいと考えています。
それでは、また。
