たこ焼き器を買うなら南部鉄器がおすすめ！おすすめ商品やその理由を徹底解説してみました♪

mana

2年前

こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
今日は久しぶりに、アイテム紹介をしたいと思います。

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たこ焼き器を買いました！

先日、我が家についにたこ焼き器がやってまいりました。

カメラを構えると自分を撮るのだと思う、レオくんの高い自己肯定感♡

独身時代に、ホットプレート型のたこ焼き器を使っていたのですが、フッ素加工が気になりだしてからはあまり使わず。結婚してお引っ越しするときに処分し、以来６年ほど我が家にたこ焼き器がありませんでした。

欲しいなぁと思いながらも、そこまで頻度の高いものではないので買わずにいたのですが、主人がたこ焼きが好きなことと、コロナ禍でお家時間が増えたこともあり、ついに購入に至りました。（それでも２年ぐらいは踏み切れずに今やっとです。）

買ったのは、こちら。

岩鋳 Iwachu たこ焼器14穴(木柄付) IH対応穴径:約4㎝南部鉄器 90033 黒

南部鉄器メーカー、岩鋳の木柄付きのタイプです。

南部鉄器　たこ焼き器　『たこやき14穴（木柄付） IH対応』　岩鋳日本製　90030
価格：5540円（税込、送料別) (2022/8/26時点)

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14穴なので少なめですが、二人なら何回か焼けばちょうど良いかなぁと、これにしてみました。

分子栄養学的なたこ焼き器を選ぶ条件

選んだポイントというか、譲れない条件はただ１つ。

フッ素加工（テフロン）ではないもの

となると、ホットプレート型はありえないということになります。

その理由は、以前から私のブログを読んでくださっている方には当然に感じられるかもしれませんが、フッ素加工は内分泌攪乱物質（環境ホルモン）の一つであるから、です。

内分泌攪乱物質には、こんな働き（デメリット）があります。

✔ 発がん性
✔ ホルモン異常
✔ インスリン抵抗性
✔ 腸内細菌叢の破壊

フッ素加工のフライパンを使っていたり、タッパーに入れたおかずをレンジで温めたり、プラスチック容器でレンジ調理したりしているのは、病気になりたいと思ってやっているようなもの。中でも多いのが婦人科系疾患です。

子宮内膜症や乳がん、子宮筋腫や子宮がん、不妊症など、これらの環境ホルモンが大きく関係していることは自明。

詳しくはこちらの記事に書いています。

👉 プラスチック容器と婦人科系疾患の関係

そこで、フッ素加工の代わりに何を使ったら良いかと言ったら、鉄です。
鉄は無害であるだけでなく、鉄分補給もできますし、良いことづくめ。

詳しくはこちらの記事に書いています。

👉 鉄のフライパンを育てよう！

南部鉄器のたこ焼き器の良さ

南部鉄器の良さは、上の鉄のフライパンの記事でも書きましたが、まず安全であること。さらに、鉄分の補給もできることでしたね。

また、一生モノのお道具を育てる楽しみもあり、長く使えるから環境にもお財布にも優しいし、金属の調理器具も強火もガンガン使えて、気を遣わなくて良い気楽さも良いところ。

そして何より調理器具ですから、美味しくできるというのが一番大事なポイント。
テフロンよりも美味しく、かつ簡単に、あのカリットロッが出来上がります。

それもそのはず、鉄は熱伝導が良く、高温度での調理が可能。美味しくできないわけがないのです。

作ってみたお写真も、この後のところでアップします。

有名メーカーの南部鉄器のたこ焼き器を比較

たこ焼き器は鋳造で作る南部鉄器との相性が良いので、各社から出ています。

購入にあたって調べましたが、フッ素加工を施していない昔ながらのメーカーということで、岩鋳と及源に決定。岩鋳からは２種類、及源からは１種類販売されているので、この３製品に絞り、比較してみました。

メーカー	岩鋳		及源
生産国	日本
素材	鋳鉄
持ち手	木柄・片手	鋳鉄・両手
商品リンク	Amazon：岩鋳たこ焼器14穴(木柄付) IH対応穴径:約4㎝南部鉄器 90033 黒楽天：南部鉄器　たこ焼き器　『たこやき14穴（木柄付） IH対応』　岩鋳日本製　90030	Amazon：岩鋳たこ焼23穴 IH対応黒焼付南部鉄器 24025 楽天：岩鋳　南部鉄器　たこ焼き器　『たこやき23穴』　岩鋳日本製　100V・200V IH対応たこ焼き　【RCP】24025	Amazon：及源たこ焼角型16穴 CA30L 楽天：盛栄堂（及源）南部鉄たこ焼角型穴径4.2cm(CA-30L)
穴数	14	23	16
穴の直径（cm）	4		4.2
穴の深さ（cm）	2.5	2.3	2.2
サイズ（cm）	35.5×19×7.5	28.5×22.5×3	27×21.3×2.8
塗装	シリコン焼付塗装		なし（無塗装）

ポイントとしては、穴の数と持ち手、塗装あたりが決め手になってくるでしょうか。

また、データにはないですが、土手の深さはやや気になるところ。
写真から判断する限り、どれも浅めで大差ないように見えました。

今回の私の選定基準と、おすすめの選び方

私が一番気になったのが、この塗装について。
岩鋳はカシュー塗装あり、及源は無塗装なのですが、なければない方がベターですよね。

シリコンに関しては食品グレードのものであり、使っているうちどころか、油ならしの段階で高温で自然と剥がれ、口にしても人体に無害であると言われており、論文を探しても特段ネガティブな情報が見つけられませんでした。（もし見つけられた方がいらっしゃったら、教えてくださいませ。）

最終的に、取手にこだわるか無塗装にこだわるかで迷ったのですが、塗装は最初だけの問題だけれども、取手は最後まで不変な条件なので、取手を選び、岩鋳の14穴のものに決めました。

ちなみに私も元々は、この手の塗装はできる限り避けたい派。ゆえに、南部鉄器も、無塗装をセールスポイントにされている及源のものしか購入したことがなかったぐらいです。（今回、初めての岩鋳製品の購入となりました。）

が、たこ焼き器に関しては、主人も一緒に使いそうであることと、お手入れや作業の利便性を重視しました。しょっちゅう使うものではないので、面倒だと使わなくなることを考えて、塗装に関しては目をつぶった感じです。

個人的なおすすめとしては、

木の柄がなくても気にならない方 ⇨ 及源たこ焼角型16穴 CA30L
とにかく健康重視な方（塗装がないものが良い） ⇨ 及源たこ焼角型16穴 CA30L
数重視な方（一度にたくさん焼けるものが良い） ⇨ 岩鋳たこ焼23穴 IH対応黒焼付南部鉄器 24025
扱いやすさ重視な方（取手はマスト） ⇨ 岩鋳たこ焼器14穴(木柄付) IH対応穴径:約4㎝南部鉄器 90033 黒

という感じです。

特に何もこだわりがない方は、ぜひこちらを ⇨ 及源たこ焼角型16穴 CA30L

その他の、穴の大きさや深さに関しては、使えば慣れる部分が大きいと私は考えています。
たこ焼き器で２mmの差は意外と大きいかもしれませんが、これは使っていくうちに気にならなくなるので、その他の条件で選ぶのがおすすめです。

岩鋳14穴を使ってみての感想

さて、使ってみての感想は、素晴らしい！の一言に尽きます。

とにかく、買って良かった！という感じで、もっと早く買えば良かった！と大満足。主人も美味しい焼き立てのたこ焼きがお家で食べられると大喜びしてくれています。

私が感じた良いところと悪いところ、感想を具体的に挙げてみます👇

〈良かった点〉

コツなしでとにかく美味しく焼ける（南部鉄器共通）
初心者でも失敗なし（油慣らしと生地を入れる前の加熱がポイント）
焼きムラがほとんどない（火の通りが良いポイントはあり）
ミトンなしで動かせるのはやはり便利で作業効率が高い
片手で持てるのは利便性が高い
取手があると洗いやすい
ホットプレートよりもお掃除が楽！
コンロの上でも安定感あり

〈悪かった点〉

14穴だとたこ焼きパーティをするにはやや少ない（笑）
当然ながらやっぱり鉄は重い！（想定の範囲内）

〈その他の感想〉

土手の浅さ：届いたのを見たときには、浅くて溢れないか心配に感じられましたが、実際に使ってみたら特段困ることはありませんでした。もちろん、土手の高さがしっかりあるホットプレートの要領でたくさん生地を注ぐと溢れますが、適量を注ぐことをやれば問題ありませんので、ご心配なく。ただし粉つぎ器は必須です。
14穴で足りない問題：これは家族構成と食べる量によりますが、我が家は14穴では足りず。焼くのもまぁまぁ時間がかかるので、もう１台買い足すのもアリかと思っています。もう１台買うにしても、同じ物を選ぶかなぁと思っています。作業効率や利便性、火傷の心配を重視する方にも、岩鋳の14穴はおすすめ。
お掃除問題：ホットプレートでテーブルで焼くと、油はねやら油の煙やらでお掃除が大変だった記憶がありましたが、コンロでやるとすごく楽で、たこ焼きへのハードルが下がりました。それは元々「コンロ＝油はねを掃除するもの」という頭があるので、苦にならないという部分も大きいかもしれません。
木の柄の活用：焼くときの焼きムラを調節するために取手が必要かと思っていたのですが、想定外に焼きムラがほとんどなく、焼いている最中はたこ焼き器を動かすシチュエーションはほとんどなかったです。その代わり、繰り返し焼いているうちに、残ったねぎや細かい焦げなどをシンクに払い落としたりするのに取手があると便利だったり、焼き終えてコンロから移動させるときにも重宝します。また、洗うときに、片手で持ち上げながら洗えるのも楽でした。素材が木であることも、取手が長いことももちろんですが、片手ハンドルというのも良いところだと改めて感じました。