こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日作ったおやつをアップしたいと思います。
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昨日のおやつ。
◆カレーパン
主人が大好きなパンで、おやつに持って行きたいと金曜日からリクエストしてくれていたので作りました。当初は朝出社するときに持って行ってもらう予定でしたが、朝はお弁当でバタバタしていて難しく、後から届けることになったのでした。
お昼休みに間に合うように、主人を見送ってから急いで作りました。
パン生地を準備している間に、フィリングを。
ベースがグルテンフリーのスパイスカレーで、米粉で最後にとろみを付けています。具は牛肉・玉ねぎ・人参・じゃがいもで、りんごやにんにく、生姜も入っています。
パン生地はリッチな菓子パン生地。
フィリングを包んだら、衣を付けて二次発酵。
終わったら、オリーブオイルで揚げ焼きに。
小さな卵焼き器で１個ずつ揚げています。
１個だけ、エアーオーブンで焼きカレーパンにも挑戦。
仕上がりが柔らかくなるので、私は揚げた方が断然好みでした。
カレーパンは、どの有名店よりもお家で作るのが美味しいと思う食べ物の１つ。
他にも、餃子とかクリームシチューとかシフォンケーキとか、どんな美味しいお店のものよりもお家の手作りが好きだと思うお料理がいくつかあります。
近いうち、覚書のレシピを載せられたらいいなぁと思っています。
サプリメントについてのベーシックな内容はこちらの記事に載せています。
我が家のコロナ対策はこちらです。
アンチエイジング対策はこちらです。
それでは、また。
