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肉巻きおにぎりとアボカドの竜田揚げのお弁当

おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日の主人のお弁当を載せてみます。

私の所属する学会で、今週から2週間、4Fをやる企画があり、そちらに参加しています。いつものグルテンフリー&カゼインフリーに加え、アルコールフリーとカフェインフリーも行います。私は個人的に、シュガーフリーも試みています。

 

 

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◆肉巻きおにぎり
◆塩鮭おにぎり
◆アボカドの竜田揚げ
◆鶏胸肉とブロッコリーのラー油和え
◆チアシード入りコールスローサラダ
◆本日のフルーツ(りんご、ブラッドオレンジ)
・コーン茶(アイス)
・すらりさらり茶(ホット)

この日も主人のリクエストのおにぎりでした。たまには趣向を変えて、肉巻きにしてみましたが、なかなか好評でした。主人がおかずとおにぎりを別々に食べていることがわかったので、おかずはごはんと合わせて食べるものではなく、おかず単体で食べる感じのものにしています。

 

◆肉巻きおにぎり

自然栽培ササニシキに牛ももしゃぶしゃぶ用を巻いて焼き付け、焼肉のタレで味付けしました。中のごはんには味を付けなかったので、もう少し外側を濃い味にしても良かったかもしれません。

◆塩鮭おにぎり

近所のスーパーで買った塩鮭を焼いて入れました。いつもは生協のものなのですが、届くのが明日で間に合わず。海苔は無酸処理の安心なものを使っています。

 

◆アボカドの竜田揚げ

主人の大好きなアボカドの天ぷらを、お弁当バージョンで竜田揚げにしてみました。こちらが大好評で、今度は晩ごはんのおかずにも出そうと思います。

◆鶏胸肉とブロッコリーのラー油和え

先日作ったもやしのラー油和えが好評だったので、ブロッコリーと鶏肉で作ってみました。我が家にしては珍しい鶏胸肉。しっとり低温で茹でて使っています。

◆チアシード入りコールスローサラダ

作り置きのコールスローサラダは、チアシードと亜麻仁油を入れています。自家製のフレンチドレッシングで下味を付けるので、マヨネーズはごく少量です。

◆本日のフルーツ(りんご、ブラッドオレンジ)

自然栽培のブラッドオレンジに、無農薬のりんごです。

 

 

サプリメントは、VC・VB・VD・亜鉛・Mg・アスタキサンチン・ユビキノール・グルタチオンに、リポCを入れました。

ベーシックな内容はこちらの記事に載せています。

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それでは、また。

 

 

 

 

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