こんばんは。manaです。
先週のお昼ごはんをアップしたいと思います。
◆コンパル風エビフライサンド
◆玉ねぎとウィンナーのコンソメスープ
◆マーマレードジャムサンド
サンドイッチとスープのお昼ごはんです。
シンプルですが、パーツがいろいろでちょっぴり手が混んでいるんです。
◆コンパル風エビフライサンド
名古屋旅行のモーニングで食べたコンパルのエビフライサンドイッチ。
以前もお家で作ってみたのですが、好評だったのでリピートしてみました。
名古屋の味♪エビフリャーサンドの朝ごはんと、お家マックなハムエッグマフィンの朝ごはん
コールスローに卵焼き、自家製タルタルソースとエビフライを挟んだ具沢山なサンドイッチです。パンはVIRONの食パンで、パリから個人輸入している生バターを塗っています。
エビフライに使った海老は、パプアニューギニア海産の天然海老のLサイズ。こちらに、小麦粉や平飼い卵で衣付けをして、オリーブオイルで揚げ焼きにしています。
◆マーマレードジャムサンド
こちらは、イギリスのフォトナム＆メイソンから個人輸入したマーマレードジャムを挟んでみました。エビフライの方は耳を残しましたが、マーマレードの方は耳を落としていただきました。
フォトナム＆メイソンには、何種類ものマーマレードがあるのですが、これは苦味もあり、オレンジの食感も残っていて美味しかったです。
それから、前の日のお昼ごはん。
◆山本屋総本家の親子味噌煮込みうどん
これまた名古屋旅行で食べた味噌煮込みうどんのリピートです。
鶏肉と卵が入っているから親子で、椎茸やねぎなど、具材をいろいろ入れてみました。
麺は１人前を２人で半分こしていただきました。
おまけの、主人の会社おやつ。
プロテインバーやプロテインチップスに飽きたみたいなので、最近は、無添加ジャーキーを常備しています。
今回は、ターキーのローズマリーシトラス。前回のペッパーチキンと同じメーカーで、無添加で作られた安心のもの。成城石井で買っています。
それでは、また。
