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5FチャレンジDay1:ヒレステーキとBBQポークに、カブのポタージュの晩ごはん

こんばんは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
久しぶりに、先日の晩ごはんを載せてみたいと思います。

私の所属する学会で、今週から2週間、4Fをやる企画に参加しています。いつものグルテンフリー&カゼインフリーに加え、アルコールフリーとカフェインフリーも行います。私は個人的に、シュガーフリーも試みています。

 

 

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◆ヒレステーキ(お醤油ペッパー)
◆BBQポーク(りんご)
◆玉ねぎとカラフル人参のグリル
◆カブと鶏ガラのMCTポタージュ
◆大根とカブ葉のヘンプツナマヨサラダ
◆アボカドとブロッコリースプラウトのサラダ~りんごとオニオンの亜麻仁ドレッシング~

主人がお肉を買って来てくれたので、焼くだけの簡単献立でした。

 

◆ヒレステーキ(お醤油ペッパー)

いわて牛のヒレステーキをシンプルにレアでいただきました。味付けはお醤油とクラタペッパーです。

◆BBQポーク(りんご)

黒豚をBBQスパイスでマリネして焼くだけ。一緒に紅玉もソテーしていただきましたが、とてもよく合います。

◆玉ねぎとカラフル人参のグリル

玉ねぎとカラフル人参のグリルで、ハーブソルトで薄めに味付けしました。

 

 

◆大根とカブ葉のヘンプツナマヨサラダ

大根・玉ねぎ・人参・ツナ・カブ葉を自家製のフレンチドレッシングとマヨネーズで和えたもの。たっぷりのヘンプシードを加えてみましたが、美味しかったです。

 

◆カブと鶏ガラのMCTポタージュ

鶏ガラスープに自然農の小カブを入れて煮て、ブレンダーにかけるだけの簡単スープです。MCTパウダーで乳化させてポタージュ風にしています。

分子栄養カウンセラーが選ぶ!楽天・Amazon・iHerbで買えるMCTオイル

おすすめのMCTパウダーはこちらでご紹介しています。

 

◆アボカドとブロッコリースプラウトのサラダ~りんごとオニオンの亜麻仁ドレッシング~

我が家では定番のサラダで、アボカド切るだけ、ブロッコリースプラウト洗うだけの超簡単レシピです。ドレッシングさえ作っておけば、一品足りないときにもすぐできて重宝します。

 

◆あまおう苺

主人がお肉と一緒に買って来てくれたあまおう。私が苺が大好物なのを知って買って来てくれた、その主人の気持ちが嬉しくて、美味しくいただきました。

 

この日も、グルテンフリー・カゼインフリー・アルコールフリー・カフェインフリー・シュガーフリーが達成できました。翌日や翌々日の晩ごはんもまた載せたいと思います。

 

それでは、また。

 

 

 

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