こんばんは。manaです。
先週末の簡単晩ごはんを載せたいと思います。
◆牛テールとトマトのシチュー
◆アボカドとレタスのサラダ
◆ブロッコリー
疲れて帰った日の簡単ごはんです。
牛すじの下処理だけしてあったので、あっという間に晩ごはんができました。
◆牛テールとトマトのシチュー
圧力鍋で煮込んでおいた牛テールスープを使って、簡単にシチューにしました。トマト煮込みとデミグラス煮込みと迷い、その中間のような感じの味付けです。
赤カブや金時人参を入れて、抗酸化作用アップ。玉ねぎもたっぷり入れてみました。
◆アボカドとレタスのサラダ
リーフレタスとアボカドとミニトマトのサラダです。フラックスシードオイルを回しかけて、オメガ３の油を摂取しました。
◆ブロッコリー
塩茹でしただけのブロッコリーをつまみながらお夕飯の支度をしました。食卓へは、主人にはえごま油の胡麻ダレと金炒り胡麻で和えて出しました。
食後には、ふるさと納税で届いた苺をいただきました。
福岡県の仲さんのあまおう苺。
立派な大粒で甘くて香りが乗っていて、美味しかったです。
それでは、また。
