おはようございます。manaです。
２週間のバケーションも、そろそろ終わりが近付いてまいりました。
今日は、バケーション１日目のお夜食をアップしてみたいと思います。
ちょっと豪華に、海鮮丼のお疲れ様晩ごはんです♪
その週は、主人はNYとシンガポールから上司が来日し、グローバルへのプレゼンやミーティングでとても大変だったので、そのお祝いでした。
メインは何と言っても、このウニ！
木箱に入った、北海道江別市のウニです。
これは主人に一人占めしてもらいたくて、スプーンで大胆にすくって食べてもらいました。
こちらはオルターのイクラ。
三河のしろたまりなど、こだわりの調味料で無添加で作られた醤油漬けです。
他には、私が買っておいたマグロと、主人と一緒に買ったマグロの食べ比べ。
こちらが私の買ったキハダマグロで、冷凍していないフレッシュなもの。
こちらは主人と一緒に出先のスーパーで買った、本マグロ。解凍ですが、中トロです。
どちらも美味しくて、甲乙つけがたいお味でした。お腹が空いていたので、どちらも美味しくいただきました。
尾頭付きの甘エビも買っておいたので、食べやすいように殻を全て剥いて出しました。
こだわりのアボカドも一緒に。
樹上で完熟になったもので、とても美味しくて、お刺身に負けないお味でした。
お米は、自然栽培のササニシキを白米に精米したもので、主人が研いでくれました。お醤油は丸中醤油の二年醤油で、小ねぎと青じそをたっぷり用意して、ご飯に乗っけつついただきました♪
と、こんな感じで、思い思いの具材を乗せつつ、二人で白ご飯２合を完食。
糖質祭りになってしまいましたが、楽しくお祝いすることができました。
おまけ。グリーン車で食べた焼鳥。
この日は夕方から主人の実家へ遊びに行ってまいりました。
東京駅のグランスタの焼鳥屋さん、鳥麻で買いました。
遅い時間だったので売り切れが多く、皮・レバー・もも・ねぎま・砂肝をいただきました。
もう１つおまけ。その日の朝ごはん。
お家朝マックということで、エッグマフィンを作りました。
主人から大好評だったので、今度はちゃんとお写真を撮って、レシピアップしたいと思います。
それでは、また。
