［レシピ］糖質オフ！シュガーフリーなもろみ焼鳥

mana

3年前

糖質オフ！シュガーフリーなもろみ焼鳥のレシピ

ねぎま串は鶏肉と長ねぎを交互に、もも串は鶏肉だけを刺す。

（👆ねぎま串は長ねぎ２～３本に鶏肉３～４個、もも串は鶏肉５個で串打ちしました。）
合わせておいた調味料を刷毛で塗る。裏面も同様に塗って馴染ませる。
エアーオーブンの２ウェイラックのくぼみに、２．の串をかけて、約１５分加熱する。

（👆我が家のエアーオーブンは左奥が強めなので、ねぎま串は右側に並べてみました。）
１０分経ったら裏返し、もう５分焼いたら、出来上がり。

串が金属で熱いので、ミトンをして取り出しましょう。

お好みで、青じそと一緒に召し上がっても美味しいです♪

今回は、「ウィナーズ株式会社×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画で、ウィナーズ株式会社様からプレゼントいただきました、「レコルトエアーオーブン」を使いました。『簡単おいしいヘルシーうれしいエアーオーブンで様々なお料理を作ろう♪』をテーマにレシピを考えさせていただいております。
焼鳥をお家で作るとき、トースターやオーブンではなかなか焦げ目が付きにくく、お魚グリルだとあっという間に焦げてしまうのが悩みでしたが、エアーオーブンだとキレイに焼き目が付いて、お店みたいな仕上がりに♪専用の串と２ウェイラックが便利すぎて、次は何を刺して焼こうかワクワクします！
焼鳥の甘辛～いタレは大好きですが、お砂糖やみりんがたっぷりで糖質が気になることも。旨味の効いたもろみ醤油を使うことで、お砂糖を入れなくてもお味にコクを出してくれるので、ダイエット中も安心していただけます。
もろみ醤油は、私は福岡のミツル醤油のもろみ（辛口）を使っています。

手に入らなければ、醤油麹で代用しても近いお味になります。
焼き時間はお肉の大きさによっても変わってきます。様子を見ながら調節してくださいね。