おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
木曜日の晩ごはんを載せてみたいと思います。
私の所属する学会で、今週から２週間、４Fをやる企画に参加しています。いつものグルテンフリー＆カゼインフリーに加え、アルコールフリーとカフェインフリーも行います。私は個人的に、シュガーフリーも試みています。
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◆もち米シュウマイ
◆回鍋肉
◆里芋の鶏ガラポタージュ
◆自然栽培紅ほっぺ
夜はZoomでオンラインのボディメンテナンスの後に、ササッといただいた晩ごはんでした。お昼がお米だったので、夜は主食はなしにしています。とは言え、もち米や里芋は使っているので、糖質はある程度あります。
◆もち米シュウマイ
グルテンフリー中はなかなか食べられない点心も、お家で作るとグルテンフリーなので安心です。
レシピはこちらの記事でご紹介しています。
いつもよりも玉ねぎを多めに入れて、お野菜たっぷりにしてみました。
◆回鍋肉
定番のメニューですが、キャベツが届くと結構な確率で作ります。いつもは豆板醤を入れるところ、食べるラー油を使ってみましたが、とても美味しかったです。
◆里芋の鶏ガラポタージュ
以前伺った横浜の【 崎陽軒本店 中国料理 嘉宮】のメニューを真似たもの。グルテンフリー＆カゼインフリーで作っています。ボーンブロスでヘルシーなのが良いところですが、何よりも美味しくて主人がお気に入り。
こちらでご紹介していますので、よろしければご覧になってみてくださいね。
それから、同じ日のお昼ごはん。
◆ねぎ炒飯の牛ステーキ乗せ
◆酒粕汁
◆マグロのユッケ＆サラダ
お冷ご飯で作った炒飯に、ササニクのアドボシーズニングステーキを乗せた簡単メニューでした。
このスパイスはお味が簡単に決まるので、ステーキにまぶして焼くと時短にもピッタリ。○○の素みたいなのを使わなくても、こういう簡単で優れた調味料はたくさんあるので、そういったものもいろいろご紹介していけたらと思っています。
それでは、また。
