ポークグリルと鰯の生姜煮の簡単晩ごはん

mana

5年前

おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
グルテンフリー＆カゼインフリーの晩ごはんを載せてみます。

グルテンフリーのメリットについてはこちらをご覧くださいね。

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◆ポークグリル
◆お野菜のオーブン焼き
◆鰯の生姜煮
◆お豆腐と小松菜の粕汁
◆春レタスのガーリックツナ和え
◆薬味たっぷりところてん

オーブン任せに圧力鍋任せの簡単ごはんでした。

◆ポークグリル

豚のロースブロックをスパイスでマリネしてオーブンで焼くだけの、簡単メニューです。手間がほとんど要らないのに、塊肉だとちょっと豪華に見えて、主人も喜んでくれます。

◆お野菜のオーブン焼き

オーブン料理をするときには、必ず一緒にお野菜も焼くことにしています。この日はじゃがいも・玉ねぎ・人参で、じゃがいもと人参が皮ごと焼いています。

◆鰯の生姜煮

こちらは圧力鍋任せの一品。骨までホロホロになるので、ミネラルも摂れて一石二鳥です。

このとき買った圧力鍋が大活躍しています。

◆お豆腐と小松菜の粕汁

酒粕が届いたのを使いたくて、粕汁にしました。具材はお豆腐と小松菜でシンプルに。酒粕と白味噌に、ごく少量の米味噌で味付けしています。

◆春レタスのガーリックツナ和え

生協からレタスが３個も届いたので、レタス消費メニューでした。かもめ屋のツナ缶を使って、ガーリックツナソースを作って和えてみました。

ソースで和えると、ドレッシングをかけるだけよりも嵩が減るので、たっぷり食べられて良かったです。

楽天で購入

◆薬味たっぷりところてん

主人のお気に入りのところてん。まだブームは続いています。
そろそろところてんの時期も終わるので、食べ切れる分ぐらいをまとめ買いしておこうかなぁと思っています。

それでは、また。