こんにちは。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日の主人のお弁当を載せたいと思います。
LINE公式アカウントでは、最新の分子栄養学に基づくコラムの配信やイベント告知を行っています。
限定レシピやお悩み相談室、お食事診断サービスなど、LINEアカウント限定サービスもありますので、ぜひお友だち追加してくださいね♪
１日遅れのアップの、昨日のお弁当です。
◆黒毛和牛の鉄板焼き
◆茄子と茗荷の青唐辛子のお浸し
◆ヘンプコールスローサラダ
◆黒米もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
◆フルーツ（自然栽培青りんご、無花果）
◆市販のヨーグルト
◆飲み物（温）：杉林渓高山茶
◆飲み物（冷）：アールグレイアイスティ
一昨日のお弁当は、お肉のおかずが足りなかったようだったので、昨日はしっかりお肉を入れてみました。品数を増やすよりも、一品ずつにボリュームを持たせる方が満足度が高いみたいです。
◆黒毛和牛の鉄板焼き
◆茄子と茗荷の青唐辛子のお浸し
◆ヘンプコールスローサラダ
◆黒米もち麦ご飯
◆ちりめん山椒
黒毛和牛の切り落としを使って、もやし・玉ねぎ・長ねぎ・人参と一緒に鉄板焼きに。大根おろしを入れたタレで炒めています。茄子と茗荷のお浸しは、自然栽培の農家さんが送ってくれた青唐辛子を使って、ほんのりピリ辛に。殺菌作用もあるので、お弁当にはぴったりです。
◆フルーツ（自然栽培青りんご、無花果）
生協から届いた、自然栽培の青りんご。酸味もあり、とにかく香りが良いのでお気に入り。りんごの皮はペクチンが豊富で、重金属のデトックスに最適。自然栽培のときには、皮まで安心して食べられるのが嬉しいですね。
最後に、iPhone14Proで撮影したのがこちら。
昨日は雨で薄暗かったので、スマフォでの自然光撮影は厳しく、ライトを点けて撮っています。
設定とかを変えたらできるのかもしれませんが、まだそこまで研究できていません。
それでは、また。