おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
木曜日の晩ごはんを載せてみたいと思います。
この日も、特に意識しないままにグルテンフリー＆カゼインフリーの献立になりました。
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◆ほうれん草と赤カブのスパイスキーマカレー
◆ミックスリーフとパクチーのグリーンサラダ～新玉ねぎのフレンチドレッシング～
◆蒸しじゃがいも（インカのめざめ）
◆湯葉の出汁ねぎがけ
夕方におやつをいただいてしまったので、夜ごはんは軽めに、簡単にいただきました。
◆ほうれん草と赤カブのスパイスキーマカレー
サグパニール風のスパイスカレーで、チーズは入れず、ほうれん草と赤カブで作ってみました。合挽肉はもちろん、玉ねぎや人参など、お野菜たっぷりです。
ごはんは自然栽培のササニシキで、せっかくならターメリックライスにしたら良かったなぁと後から思ったのでした。
◆ミックスリーフとパクチーのグリーンサラダ～新玉ねぎのフレンチドレッシング～
大分の自然農のミックスリーフとレタスに、主人が買って来てくれたこだわり屋の無農薬パクチーを混ぜました。新玉ねぎを使った自家製のフレンチドレッシングをかけたのですが、出来立てだったのでちょっと辛味が強めでした。一晩置くとまろやかになって美味しいので、やはり翌日からが食べ頃のよう。
◆蒸しじゃがいも（インカのめざめ）
こちらも大分の自然栽培のじゃがいもで、蒸籠で蒸しただけ。赤い皮が可愛いので、皮ごといただきます。バターを添えようか迷いましたが、おやつで脂質を摂っているので、なしにしました。
◆湯葉の出汁ねぎがけ
唐突に和な副菜ですが、湯葉でお箸休めです。湯葉って、買って来てお皿に盛って薬味とお出汁をかけるだけなので、あと一品足りない時に重宝します。
さて、この日のおやつ。
近江屋洋菓子店のあまおう苺のタルトをいただきました。
普段甘い物はあまり食べない私ですが、ときどき食べたくなることがあって、この日はシュークリームが食べたくなったので、ちょっと遠くのお店まで買いに行ってきました。
リーフルダージリンハウスのタルボ農園のセカンドフラッシュと一緒に。
主人はもう１個、２人でシェアする何かがあったら良かった感じでした♪
それでは、また。
