【佐藤自然農園】たくさんのトマトがいっぱい!夏野菜が嬉しい、自然農のお野菜便

   

こんばんは。manaです。
先週届いたお野菜をアップしたいと思います。

 

今回は、大分の自然農の農家さん、【佐藤自然農園】からです。

◇2色のミディトマト
◇茗荷
◇とうもろこし
◇人参
◇ゴーヤ
◇麦ご飯セット
◇にんにく
◇白瓜
◇トマト
◇ペコロス
◇じゃがいも
◇ピーマン
◇紫玉ねぎ
◇紫アスパラガス
◇薬味セット(青じそ、万能ねぎ)

薬味セットの中も数えると、16種類のお野菜が届きました。
最近ハマっているとうもろこしとアスパラガスも入っていて、嬉しくなります。

 

ご紹介が遅くなったので、届いたお野菜はもう半分以上使ってしまいました。
せっかくなので、リンクを貼ってご紹介してみることにします。

 

2色のミディトマトはカプレーゼに、ゴーヤはツナサラダに、アスパラガスはソテーにしました。大きな青じそでユッケを巻いていただいたりもしました。

ゴーヤとツナのサラダに、カプレーゼに、マグロのユッケに、牛ロースステーキに、お野菜たっぷりの糖質制限なおつまみいろいろ♪ジム帰りの深夜の晩ごはん

 

また、紫玉ねぎは鰹のたたきに、とうもろこしはかき揚げにして、薬味セットや茗荷は冷奴に。

鰹のたたきやキノコのソテーで、お魚メインのダイエットメニューで、ゆる糖質オフな簡単晩ごはん

 

他にも、小さな玉ねぎをサンドイッチのツナペーストに入れたり、トマトはそのまま挟んだり、ポタージュにしたりと、いろいろに楽しみました。

マンダリンオリエンタル東京のホテルパンで♪3種類のサンドイッチのお家ランチ

 

美味しいお野菜があるとアイディアが湧いて、お料理が楽しくなりますね♪
お野菜自体が美味しいので、シンプルな調理ができるのもいいところで、図らずも時短にもなっているように感じます。

 

さて、今回のハイライト。

やっぱり、たくさん届いたトマトです~!瑞栄という品種だそう。
露地栽培のトマトは香りが豊かで、甘味よりも酸味と旨味があり、“昔のトマト”ってこんな感じだったのかなぁと思わせてくれます。

農園からのお便りにもあったのですが、加熱するとその美味しさが引き立つとのこと。
確かに、サラダでそのままいただくよりも、スープにした方がより美味しくて、残りのトマトでグラタンをしようかなぁと思っているところです。

 

それでは、また。

 

 

ネクストフーディスト

 

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