肉巻きおにぎりとアボカドの竜田揚げのお弁当
おはようございます。分子栄養カウンセラーのmanaです。
昨日の主人のお弁当を載せてみます。
私の所属する学会で、今週から２週間、４Fをやる企画があり、そちらに参加しています。いつものグルテンフリー＆カゼインフリーに加え、アルコールフリーとカフェインフリーも行います。私は個人的に、シュガーフリーも試みています。
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◆肉巻きおにぎり
◆塩鮭おにぎり
◆アボカドの竜田揚げ
◆鶏胸肉とブロッコリーのラー油和え
◆チアシード入りコールスローサラダ
◆本日のフルーツ（りんご、ブラッドオレンジ）
・コーン茶（アイス）
・すらりさらり茶（ホット）
この日も主人のリクエストのおにぎりでした。たまには趣向を変えて、肉巻きにしてみましたが、なかなか好評でした。主人がおかずとおにぎりを別々に食べていることがわかったので、おかずはごはんと合わせて食べるものではなく、おかず単体で食べる感じのものにしています。
◆肉巻きおにぎり
自然栽培ササニシキに牛ももしゃぶしゃぶ用を巻いて焼き付け、焼肉のタレで味付けしました。中のごはんには味を付けなかったので、もう少し外側を濃い味にしても良かったかもしれません。
◆塩鮭おにぎり
近所のスーパーで買った塩鮭を焼いて入れました。いつもは生協のものなのですが、届くのが明日で間に合わず。海苔は無酸処理の安心なものを使っています。
◆アボカドの竜田揚げ
主人の大好きなアボカドの天ぷらを、お弁当バージョンで竜田揚げにしてみました。こちらが大好評で、今度は晩ごはんのおかずにも出そうと思います。
◆鶏胸肉とブロッコリーのラー油和え
先日作ったもやしのラー油和えが好評だったので、ブロッコリーと鶏肉で作ってみました。我が家にしては珍しい鶏胸肉。しっとり低温で茹でて使っています。
◆チアシード入りコールスローサラダ
作り置きのコールスローサラダは、チアシードと亜麻仁油を入れています。自家製のフレンチドレッシングで下味を付けるので、マヨネーズはごく少量です。
◆本日のフルーツ（りんご、ブラッドオレンジ）
自然栽培のブラッドオレンジに、無農薬のりんごです。
サプリメントは、VC・VB・VD・亜鉛・Mg・アスタキサンチン・ユビキノール・グルタチオンに、リポCを入れました。
ベーシックな内容はこちらの記事に載せています。
我が家のコロナ対策はこちらです。
アンチエイジング対策はこちらです。
それでは、また。
