若鶏せせりのスパイス焼きと、カジキマグロの酒粕味噌漬けグリルのパフォーマンスアップお弁当

   

おはようございます。manaです。
今日は私がお友達とお出かけするので、久しぶりにお弁当を作りました。

いつぶりかなぁと思ったら、なんと4/19以来でした。
最近はずっと毎日お家で一緒にお昼を食べていたので、お昼別々は久しぶりです。

 

◆若鶏せせりのスパイス焼き
◆カジキマグロの酒粕味噌漬けグリル
◆スティックセニョールのソテー
◆舞茸とショルダーベーコン炒め
◆ごぼう人参ツナ玉サラダ
◆フルーツ:りんご、ゴールデンキウイ
◆ヨーグルト:パイナップ
◆お茶:羅漢果、台湾茶(阿里山瑞峰高山金萱茶)

久しぶりなので、張り切って「パフォーマンスアップお弁当」にしました。
お肉とお魚が両方入った、糖質オフのお弁当です。

 

◆若鶏せせりのスパイス焼き

秋川牧園の若鶏のせせりをステーキスパイスで炒めたもの。主人のお気に入りのお弁当メニューです。

◆カジキマグロの酒粕味噌漬けグリル

定番の酒粕味噌漬けを、お肉ではなくカジキマグロで作ってみました。お味噌は白味噌を使い、味噌床を塗ったらキッチンペーパーで包んで一晩寝かせています。

[レシピ]豚ロースの酒粕味噌漬けグリル

ベースのレシピはこちらです。

◆スティックセニョールのソテー

自然栽培のスティックセニョールをスパイスとお塩でソテーしました。

◆舞茸とショルダーベーコン炒め

走る豚の無添加ショルダーベーコンと舞茸を炒めました。味付けは黒胡椒を少しだけ。

◆ごぼう人参ツナ玉サラダ

主人の好きなツナ入りのごぼうサラダです。たっぷりのみじん切りの玉ねぎがいいアクセントになっています。

 

◆フルーツ:りんご、ゴールデンキウイ

昨日買い出しに行って、フルーツをいろいろ買ってきました。
残念ながら無農薬とかではないのですが、フルーツ大好きな主人にはフルーツを必ず入れてあげたくて。

 

◆ヨーグルト:パイナップル

こちらも主人の大好きなパインヨーグルトです。カットパインを入れるだけ。
ベースのヨーグルトはよつ葉のプレーンヨーグルトを使いました。

 

今日のサプリは、朝はVC・アスタキサンチン・亜鉛・乳酸菌・OM-X・オレガノオイル。お昼の後には、脂溶性VC・VB・VE・マグネシウム&カルシウム・オメガ3を入れました。

それでは、また。

 

 

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