若鶏せせりのわけぎと椎茸のおソースがけと、春菊の胡麻和えやお野菜の素揚げの糖質オフお弁当

2018/03/26

こんにちは。manaです。
今日のお弁当をアップします。

◆若鶏せせりのわけぎと椎茸のおソースがけ
◆春菊の胡麻和え
◆お野菜の素揚げ桜風味
◆大根の甘酢漬け
◆フルーツ：サンふじりんご、苺
◆ヨーグルト：ミックスフルーツとメープル
◆お茶：水出しジェイソンウィンターズティー、緑茶

今朝はギリギリで、何とか仕上がったお弁当でした。
逆に主人はいつもより早く準備ができていたので、お弁当を待って出社してくれました。

◆若鶏せせりのわけぎと椎茸のおソースがけ

秋川牧園の若鶏のせせりを使い、スパイスで焼いたもの。おソースは、わけぎと椎茸で、味の母と薄口醤油で作りました。先週の金曜日のキノコソースが好評だったので、今日もキノコを使ったものにしてみました。

◆春菊の胡麻和え

自然農の春菊をサッと茹でて、胡麻衣で和えました。お砂糖を使わずに、メープルシロップで仕上げています。

◆お野菜の素揚げ桜風味

葉付きの人参とカブ、そして芽キャベツを素揚げして、桜の香りのお塩で味付けしました。個人的に、人参の葉っぱを素揚げしたものが好きなのですが、主人はどうでしょうか。

◆大根の甘酢漬け

大分の農家さん手作りのお漬け物です。

◆フルーツ：サンふじりんご、苺

生協から届いたりんごと苺です。苺、２パック頼めば良かったかなぁと思いましたが、あまり状態が良くなかったので、１パックで良かったかもしれません。

◆ヨーグルト：ミックスフルーツとメープル

最近お気に入りのミックスフルーツとメープルの組み合わせです。
今日は、りんご・ブルーベリー・パイナップルで作りました。

今日のサプリは、朝はVB・VC・アスタキサンチン・亜鉛・乳酸菌。お昼の後には、VC・Rリポ酸・カルシウム＆マグネシウム・オメガ３を入れました。

最近このブログのソフトの調子がいまいちなのか、予約投稿が機能しないことが多々あります。
昨日も午後に予約していたものが上がっておらず・・・。週末はほぼオートで上げているので、これがワークしないとなるとかなり不便です。

原因を探ってみようと思いますが、月末の旅行の準備で忙しくて、そこまで手が回らずという感じ。
でも、旅行中にも自動で記事がアップされるようにしようと考えているので、それまでにフィックスできたらいいなぁと思っています。

それでは、また。