若鶏の唐揚げと、野菜炒めとコールスローの、糖質オフお弁当

   

おはようございます。manaです。
今日のお弁当をアップします。

 

◆若鶏の唐揚げ
◆野菜炒め
◆コールスロー
◆フルーツ:サンふじりんご、キウイ
◆ヨーグルト:マキベリーカリカリベリークランチ
◆お茶:水出しアールグレイアイスティ、ほうじ茶

今日は久しぶりに、唐揚げにしてみました。
チキングリルにしたかったけれど、ちょっと時間が足りなくて、断念しました。

 

◆若鶏の唐揚げ

秋川牧園の若鶏のもも肉を使い、お酒・薄口醤油・生姜の調味液に漬けてから、片栗粉を付けて、オリーブオイルで揚げ焼きにしたもの。今味の母を切らしていて、お酒だけで作ったので、少しお醤油辛さが立ってしまう感じがしました。

◆野菜炒め

白菜・水菜・長ねぎ・人参・黒豚挽肉の野菜炒めです。たっぷりの生姜を入れて香りを出してから炒めています。

◆コールスロー

多めに作った常備菜で、主人の大好物です。キャベツ・玉ねぎ・人参のシンプルなものに、今回キヌアも入れてみました。詳細は別途、お夕飯の記事でご紹介することにします。

 

◆フルーツ:サンふじりんご、キウイ

生協から届いたサンふじりんごとキウイです。
キウイは1個ずつ食べ頃になっていく感じで、なかなか1度にたくさん食べられません。

 

◆ヨーグルト:マキベリーカリカリベリークランチ

昨日と同じクランチですが、今日はフレッシュフルーツの代わりに、マキベリーを入れてみました。
水気が出ないので、その方が美味しい可能性もあり・・・主人に夜感想を聞いてみたいと思います。

 

今日のサプリは、VB・VC・アスタキサンチン・亜鉛・OM-X・マグネシウム。お昼の後には、VC・Rリポ酸・ローヤルゼリー・オメガ3・アミノ酸を入れました。

それでは、また。

 

 

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