ステーキ丼と蓮根おかかサラダのお弁当

   

おはようございます。manaです。
今日のお弁当をアップします。

 

◆ステーキ丼
◆ピーマンと椎茸の竜田揚げ
蓮根おかかサラダ
◆ミニトマト
◆フルーツ:サンふじりんご、ネーブル、キウイ
◆ヨーグルト:ブルーベリーソース
◆お茶:水出しアールグレイアイスティー、緑茶

今日は久しぶりに、主人の好きなステーキ丼にしました。
金曜日に作ることが多いメニューですが、昨日は夜中もお家でお仕事で疲れていると思ったので、今日は火曜日だけれども金曜日待遇です。

 

◆ステーキ丼

ホルモン剤無投与のオーシャンビーフの肩ロースを焼いて、ごはんに乗っけました。
ごはんは、玄米と白米を半々にしていて、どちらも熊本のササニシキの自然栽培のもの。白米はお家で精米したもので、胚芽米にしています。

お肉は、ステーキスパイスとお醤油で味付けしていて、青じそ・小ねぎ・金炒り胡麻をトッピング。
お弁当なので、焼き加減はミディアムにしました。

◆ピーマンと椎茸の竜田揚げ

ピーマンと椎茸に、サッとお醤油とお酒で下味を付けて、片栗粉を叩いて揚げ焼きにしたもの。
いつもは生姜を入れるのですが、今日はなしでシンプルに作ってみました。

蓮根おかかサラダ

蓮根・玉ねぎ・人参のサラダです。いずれも自然栽培のもの。
サッと湯がいて、辛子マヨネーズとおかかで和えてみました。

 

◆フルーツ:サンふじりんご、ネーブル、キウイ

ダイエット中だし、今日は主食もあるので、少しフルーツの量を減らしてみました。
酸味もしっかりある自然な甘味のフルーツなので、糖質(果糖)のデメリットよりは、ビタミンやフラボノイドのメリットを感じられるように思います。

 

◆ヨーグルト:ブルーベリーソース

秋川牧園のプレーンヨーグルトに、自然栽培のブルーベリーで作ったおソースを合わせました。
昨日は量が多いかなぁとヨーグルトを入れなかったら、ちょっとがっかりしてしまったみたい。今日はちゃんと入れてみました。

 

朝のサプリは、VB・VC・アスタキサンチン・亜鉛・カルシウム&マグネシウム、OM-X。お昼の後には、VB・VC・VE・オメガ3・アミノ酸・Rリポ酸を入れました。

それでは、また。

 

 

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