久しぶりのお弁当!若鶏せせりのスパイシー照り焼きと、コールスローサラダのお弁当

   

こんにちは。manaです。
今日は私がパワーランチなので、久しぶりにお昼が別々です。

朝いつもより早く起きて、主人用にお弁当を作りました。
主人も一緒に起きてくれて、来月のお出かけの手配をいろいろ進めてくれました。

 

お弁当は、こんな感じ。

◆若鶏せせりのスパイシー照り焼き
◆コールスローサラダ
◆アボカドとピーマンの唐揚げ
◆フルーツ:りんご、ゴールデンキウイ、アメリカンチェリー
◆お茶:アールグレイアイスティ、黒豆茶

主食を入れようか迷いましたが、糖質オフのお弁当にしました。
ヨーグルトやフルーツを入れる容器が見つからず、こんな形になりました。

 

◆若鶏せせりのスパイシー照り焼き

若鶏のせせりにスパイスを振って焼き、味の母とお醤油で照り焼きにしました。
ごはんがないので、煮詰め加減をやや弱めにして、味が濃くなりすぎないようにしています。

◆コールスローサラダ

主人の大好きなコールスローです。キャベツ・玉ねぎ・人参・人参葉で作りました。
自然栽培のキャベツで作るコールスローは別格で、今夜もいっぱい食べられるように、ちょっと多めに作っておきました。

◆アボカドとピーマンの唐揚げ

先日作ったピーマンの唐揚げが好評だったので、今回はアボカドと一緒に作ってみました。
時間が経つとどうしても柔らかくなってしまうので、しっかりめに焼き付けるようにしています。

 

◆フルーツ:りんご、ゴールデンキウイ、アメリカンチェリー

ヨーグルトがない分、フルーツで楽しめるようにと、3種類入れてみました。
この容器、思ったよりも量が入らないので、ちょっと足りないかもしれません。

 

会社に持って行ったドリンクボトルは、アールグレイアイスティーと黒豆茶です。
黒豆茶は、昨日銀座の三越で買って来たもので、主人のお気に入りのもの。買ったことを話していないので、サプライズで喜んでもらえるといいなぁと思います。

サプリは今朝は、VB・VC・マグネシウム・アスタキサンチン・亜鉛を出しました。お昼の後には、VA・VC・VE・アミノ酸を入れています。

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飲んでいるサプリメントの詳細は、こちらでご紹介しています。

 

朝のスムージー。

◆マキベリーバナナシナモンスムージー

ベースはヨーグルトと牛乳で、フルーツはバナナのみ。スーパーフードはマキベリーとレッドマカを入れて、シナモンとカシューナッツバターで風味付けをしています。

 

それでは、また。

 

 

 

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