具沢山オムレツとサーモンフライのあり合わせお弁当

   

おはようございます。manaです。
今日はやっと食材が届く日!ということで、あり合わせお弁当のラストdayです。

 

◆ベーコンとキノコとチーズの具沢山オムレツ
サーモンフライ
◆ツナマヨポテトサラダ
◆フルーツトマトの胡麻バジル和え
◆フルーツ:サンふじりんご
◆ヨーグルト:バナナシナモンメープル
◆お茶:水出しジャスミンティ、キームン茶

卵とお魚がメインのお弁当です。お肉はたくさんあるのですが、お野菜なしで入れるのがイメージがつかず、こんな感じになりました。

 

◆ベーコンとキノコとチーズの具沢山オムレツ

ベーコン・チーズ・椎茸・人参葉が入った具沢山のオムレツです。卵液は、百草園の平飼い有精卵に、生クリームとトリュフソルトと黒胡椒で味付けしています。トリュフ入りのオーガニックギーで焼いています。

今朝卵を割ったら・・・

双子ちゃんでした。かわいい♪主人に見せたらびっくりしていました。

◆サーモンフライ

秋川牧園のオーガニックサーモンをオリーブオイルで揚げ焼きにしました。黄色のハートの中がおソースです。

◆ツナマヨポテトサラダ

昨日の夜多めに作ったポテトサラダをアレンジして、ツナを入れてみたもの。全体にもツナを混ぜていて、さらに上にツナマヨをトッピング。黒胡椒を多めに挽いて、大人なお味にしました。

◆フルーツトマトの胡麻バジル和え

高知の有機のフルーツトマトを摺り胡麻とジェノベーゼソースで和えたもの。ただの胡麻和えでもなく、ただのジェノベーゼソース和えでもなく、ちょっと和のテイストが入ったイタリアンという感じでしょうか。

 

◆フルーツ:サンふじりんご

生協の減農薬のりんごです。

 

◆ヨーグルト:バナナシナモンメープル

アップルソースを作ろうと思ったのですが、ちょっと時間が足りず。シナモン入りのバナナメープルにしました。バナナは生協の無農薬のもので、ヨーグルトはよつばのプレーンヨーグルトです。

 

 

朝のサプリは、VB・VC・VE・アスタキサンチン・亜鉛・ロイテリ菌・カルシウム&マグネシウム。お昼の後には、脂溶性VC・オメガ3・OM-Xを入れました。

それでは、また。

 

 

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