若鶏の唐揚げとカレーパンの使い捨てランチボックス

   

こんにちは。manaです。
今日の主人のお弁当をアップしたいと思います。

 

◆若鶏の唐揚げ
◆椎茸の竜田揚げ
◆菜花の金胡麻お浸し
◆カレーパン
◆フルーツ:サンふじりんご、苺
◆ヨーグルト:バナナメープル
◆お茶:タルボ農園のダージリンファーストフラッシュ

今日は仕事帰りにジムに寄るので、荷物が少しでも減らせるように、使い捨てのランチボックスにしました。ヨーグルトはさすがに無理でしたが、この後フルーツも使い捨ての容器に入れ替えておきました。

使い捨て容器で、何だかピクニックに行くみたいな感じ?なので、献立もパンとチキンで気軽なメニューにしてみました。

 

◆若鶏の唐揚げ

秋川牧園の若鶏のもも肉を唐揚げにしました。お醤油・味の母・お酒・生姜・にんにくに浸けて、卵・小麦粉・片栗粉の衣を付けて、オリーブオイルで揚げ焼きにしてみました。

◆椎茸の竜田揚げ

生姜とお酒とお醤油で下味を付けて、片栗粉を振って揚げ焼きにしたもの。主人の好きなメニューです。徳島の農家さんから届いた立派な椎茸だったので、4等分してちょうどいい大きさになりました。

◆菜花の金胡麻お浸し

こちらも、徳島の農家さんから届いた自然栽培の菜花。サッと湯がいてお出汁に浸して、金胡麻で和えました。お弁当箱には、しっかり水気を切ってから入れるようにしています。

 

◆カレーパン

以前作ったときに、軽く焼いてから冷凍しておいたもの。自家製の冷凍パンは、前の晩に冷蔵庫に移して解凍して、朝は焼くだけ。今回は自然解凍したものを揚げ焼きにしています。

牛すじ肉のデミグラスソース煮込みと、自家製パンの晩ごはん

 

◆フルーツ:サンふじりんご、苺

スーパーで買ったサンふじに、徳島から届いた苺です。フルーツが乏しくなってきたので、週末何か買いたいなぁと思っています。

 

◆ヨーグルト:バナナメープル

久しぶりのバナナメープルです。昨日生協からバナナが届いたので、それを入れています。

 

朝のサプリは、VB・VC・VE・アスタキサンチン・亜鉛・カルシウム&マグネシウム・ロイテリ菌。お昼の後にはVC・アミノ酸・オメガ3・OM-Xを入れました。

お茶は今日は冷たいのはなしで、熱いのだけ。紅茶にしてみました。ジムに行くのにドリンクボトル2本は重いので、1本だけにしようということになったのでした。

 

それでは、また。

 

 

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