ソースヒレカツとピリ辛あんかけ野菜炒めのお弁当

   

おはようございます。manaです。
今日は久しぶりにお弁当を作りました。

 

◆ソースヒレカツ
◆千切りキャベツ
◆ピリ辛あんかけ野菜炒め
◆鰯の生姜煮
◆フルーツ:サンふじりんご、キウイ、ネーブル
◆ヨーグルト:シナモンアップルソース
◆お茶:冷やし台湾茶、ダージリンファーストフラッシュ

常備菜のお魚を入れて、辛うじてパフォーマンスアップお弁当にできました。

 

◆ソースヒレカツ

興農ファームの豚ヒレ肉をカツにして、揚げたてのところにウスターソースをハケで塗ってみました。別添えの容器に入れた分だけだと、おソースが足りないみたいなのですが、かと言って2個に増やすと面積を取ってしまうので、あらかじめおソースを塗ってみることにしました。

せっかくカリッと焼いたトンカツがしんなりなってしまうのが気になるのですが、元々お弁当だとそんなにカリッとは保てていないので、それならお味がしっかりある方がいいのかなぁと?感想を聞いてみたいと思います。

【知床興農ファーム】牛肉いろいろと、無添加ハム・ソーセージのお取り寄せ

◆千切りキャベツ

大分の有機のキャベツを千切りにしたもの。

◆ピリ辛あんかけ野菜炒め

白菜・ターサイ・人参の野菜炒めです。いずれも大分の自然農のお野菜を使っています。最初に生姜と一緒に豆板醤を炒めているので、ピリ辛風味。今日は片栗粉で少しとろみを付けてみました。

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◆鰯の生姜煮

昨日多めに煮ておいた常備菜の生姜煮。うるめいわしを甘辛く煮たもので、ごはんが進む味付けです。(ごはんはありませんが・・・。)

 

◆フルーツ:サンふじりんご、キウイ、ネーブル

定番のりんごに、やっとキウイが熟してきたので、入れてみました。ネーブルは、切れ目を入れて種を取ってあります。

 

◆ヨーグルト:シナモンアップルソース

主人も私も大好きなシナモンアップルソース。アップルパイのフィリングみたいな感じで、大好きなヨーグルトソースの1つです。今回は、いつものシナモンに加えて、ジンジャーとナツメグを入れてみました。

 

朝は主人が淹れてくれたコーヒーに、生クリームを泡立てて入れて、いただきました。
今日のサプリは、VB・VC・アスタキサンチン・亜鉛・マグネシウム・OM-X。お昼の後には脂溶性VC・VEを入れました。

昨日も結局ジムに行けなかったので、急遽お家でお夕飯を作りました。
簡単メニューですが、そちらもまた載せたいと思います。

 

それでは、また。

 

 

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